【ふるさと納税】高知ブランド牛土佐あかうしのスジ煮込み鍋缶詰 4缶セット［1578］

更新日:2024/11/26

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価格 15,000円

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商品説明名称・すじ煮込み概要「土佐あかうし」は、日本の肉用牛である和牛のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称で、公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記や血統登録事業によって一頭一頭が血統管理されているブランド牛です。この「高知うまれ、高知そだち」の希少な牛のスジ肉を生かすべく、骨まで柔らかくできる缶詰最大の特徴である殺菌工程（高温高圧調理）を活用し、「手のひらサイズの鍋料理」に仕上げました！また、コンニャクは高知県内の生産者が鉄板焼き用に開発したヒダ状の形が特徴で味が絡みやすい「銀角」を採用したことで食感も楽しめます。そして、味の決め手は、黒潮町の特産品であり、地元では「ボカ」と呼ばれる「サトウキビ蜜」！この「サトウキビ蜜」を効かせたことで、ついついタレを飲み干したくなる程、後味すっきりの仕上りになっています。その他の具材として豆腐と厚揚げを添えたことで、見た目も楽しめる「スジ煮込み鍋」をご堪能下さい。 ※画像はイメージです。 ■地場産品類型番号 3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 ■地場産品に該当する理由製造工程のうち、仕入れの一部を除き完成までのすべての工程を町内工場で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。［工程］ 1．原材料、包材（缶、ラベル、ダンボール等）の仕入れ 2．解凍（調味料等、常温品除く） 3．洗浄（食材） 4．カット（プレカット品は除く） 5．蒸煮（食材） 6．冷却（蒸煮不要の食材を除く） 7．調味液調合（ソースにより加熱） 8．肉詰（缶への充填） 9．巻締（缶詰としての密封） 10．レトルト殺菌 11．印字（賞味期限、商品名） 12．ラベル貼付、セット組み、梱包発送期日通年原材料名 ○土佐あかうしのスジ煮込み鍋牛すじ肉（高知県産）、コンニャク、料理酒、厚揚げ（大豆を含む）、豆腐（大豆を含む）、本みりん、糖類（上白糖、サトウキビ蜜）、米発酵調味料、発酵調味料（ごまを含む）、合わせだし、寒天加工品（粉あめ、寒天）、ぶどう酢、一味唐辛子／トレハロース、豆腐用凝固剤内容量土佐あかうしのスジ煮込み鍋　缶詰　4缶セット・固形量65g、内容総量95g × 4缶・キャラメル箱（77mm×76mm×33mm）入り賞味期限かんぶたに記載　※製造日から常温3年保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください※使い残った場合は、缶から陶器製のお皿などに移して冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。備考※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)) 事業者株式会社　黒潮町缶詰製作所（高知県幡多郡黒潮町）・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】高知ブランド牛土佐あかうしのスジ煮込み鍋缶詰 4缶セット［1578］「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 元気な黒潮町をつくる（分野を限定しない町政全般に対する寄附） (2) いのちとくらしをまもる防災対策 (3) 子ども子育ての支援及び教育の充実 (4) スポーツ及び芸術文化の推進によるまちづくり (5) 産業振興の発展 (6) 自然環境の保全 (7) 健康や医療等の福祉の充実 (8) 中山間地域でくらしつづけられるまちづくり (9) 上林暁作品の映画製作特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載のご住所に1週間〜2週間程度で送付いたします。なお、お礼の品とは別に送付いたします。