【ふるさと納税】小江戸佐原　チーズセット【配送不可地域：離島・沖縄県】【1369916】

更新日:2024/5/15

搾りたての生乳を30分以内に加工!濃厚でミルキーな味わいのフレッシュチーズと熟成チーズの詰め合わせ!

名称小江戸佐原　チーズセット保存方法冷蔵発送時期 2024年7月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。提供元伊能忠次郎商店配達外のエリア離島、沖縄県お礼品の特徴搾乳したての生乳を使ったチーズです。伊能忠次郎商店で醸造したビールの搾りかすを牛の飼料として活用し、その牛の乳を使用するといった循環型で持続可能な農業の実現を目指しています。また、チーズ製造の際、一般的には廃棄してしまう「ホエイ」を積極的にチーズ製造等へ活用することで、香取市産生乳の魅力を余すことなく伝えてまいります。 ◆チーズ (1)生モッツァレラチーズ酪農が盛んな香取市産の生乳を、仕入れて30分以内にチーズに加工。通常2回行う火入れを1回にすることで濃厚なミルク感を残しました。サラダやお肉料理等、幅広い料理にお使いいただけます。 (2)ブッラータチーズ薄く伸ばしたモッツァレラで柔らかいチーズと生クリームを包み、さけるチーズで結びました。製造が難しく、賞味期限が短いことから幻のチーズと言われています。パスタやピザ等のお食事はもちろん、はちみつをかけてデザートとしてもお召し上がりいただけます。 (3)さけるモッツァレラビールにピッタリのさけるチーズをモッツァレラチーズを作る製法で製造しました。くせになる食感とミルキーな風味をお楽しみください。 (4)カチョカバロ水分を減らしたモッツァレラを熟成させ、旨味を引き出しました。生でそのまま食べるもよし、スライスしてフライパンで表面を軽く焼くと、外はカリッと中はモチモチ食感のチーズステーキとしてお召し上がりいただけます。 ◆おすすめの用途ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など ◆保存方法冷蔵 ■お礼品の内容について・生モッツァレラチーズ[120g×1個] 　　原産地:千葉県香取市　　消費期限:出荷日+4日・ブッラータチーズ[120g×1個] 　　原産地:千葉県香取市　　消費期限:出荷日+4日・さけるモッツァレラチーズ[80g×2個] 　　原産地:千葉県香取市　　消費期限:出荷日+4日・カチョカバロ[150g×1個] 　　原産地:千葉県香取市　　消費期限:出荷日+10日 ■注意事項/その他 ※写真はイメージです。 ※年末年始や、製造状況により発送に遅れが生じる場合がございます。 ※消費期限の短いものもございます。到着後はお早目にお召し上がりください。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。ご注意ください。離島、沖縄県