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【ふるさと納税】【数量限定】 高評価 4.54 チーズ 白糠酪恵舎チーズセット 3種類 × 2組 ふるさと納税 北海道 スカモルツァ トーマ・シラヌカ ロビオーラ 幸せな気持ちになれるチーズ 人気 ふるさと 10000円 10,000円 白糠町
更新日:2024/4/19
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2020年9月1日(火) 07:36更新 楽天ふるさと納税 「すべてのお礼の品 総合ランキング（リアルタイムランキング）」で2位になりました！ 地元の生乳を地産地消したいと道庁職員を辞し立ち上げたチーズ工房「白糠酪恵舎（しらぬからくけいしゃ）」。 海に面する白糠によく似た気候の北イタリアで本場の技術を真摯に学んだチーズ職人がイタリアの製法を16年間頑なに守ってチーズ作りをしています。 現在十数人がチーズ作りに専念していてその出身地は様々。 全国から白糠酪恵舎のチーズ作りを学びに来ています。それだけ工房の技術が高い証です。 「地元で育まれ地元で楽しまれないものはどこでも受け入れられない」 この言葉のとおり、しっかりとした乳食文化を広げるために『食べた人が幸せな気持ちになれるチーズ』に拘り日々生産しています。 【スカモルツァ】 「モッツァレッラ」を1日風乾させて、数日間だけ熟成したチーズです。 ストリングチーズにも似た食感にミルクの香りがほのかに残ります。そのまま食べても美味しくお召しあがりいただけます。 熱を加えるとよく溶けて、糸を引きます。 「モッツァレッラ」に比べるとしっかりと塩味をつけています。 【トーマ・シラヌカ】 北イタリア・ピエモンテの熟成タイプ、「トーマ・ピエモンテーゼ」の全乳・小サイズの製法で作ります。 白糠で作るとトーマ・シラヌカ。 イタリアサルッツォにあるカゼイフィチォサンマルティーノでその製法を学びました。 柔らかく食べやすく、野菜との相性が良いチーズです。 後味にミルキーさが残ります。 前日のホエーをスターターに使うことで独特な風味がでます。 【ロビオーラ】 酪恵舎チーズ、初のウオッシュタイプ「ロビオーラ」。 この名前はイタリア語「ロビオーリ=赤くなる」からつけられ、熟成が進むにつれ、表面が赤くなってきます。 塩水で2日おきに表面を洗って熟成したチーズです。 表面のオレンジ色はリネンス菌という細菌がつくことで現れる色です。 このリネンス菌は枯草菌の一種で納豆菌と同じ仲間です。 そのためチーズは独特の匂いとむちっとした柔らかさが出ます。 しっかりと塩味をつけています。 名称チーズセット 内容量 スカモルツァ〔ソフトタイプ〕85g トーマ・シラヌカ〔セミハードタイプ）100g ロビオーラ〔ウォッシュタイプ〕100g 各2個 原材料名生乳（北海道白糠産）、塩（徳島県産） 賞味期限 スカモルツァ：20日間 トーマ・シラヌカ：60日間 ロビオーラ：25日間 保存方法冷蔵保存 10℃以下 配送方法冷蔵 販売元北海道白糠栄三郎商店 製造者株式会社白糠酪恵舎 北海道白糠郡白糠町中茶路 注意事項 - ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 入学祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ お父さん パパ 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 人気 ランキング お試し フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ 贈答 贈答用 ギフト チーズ スカモルツァ ロビオーラ ウォッシュチーズ ソフトチーズ セミハードチーズ 熟成 チーズ チーズ 熟成 おつまみ つまみ ワイン ワイン チーズ パーティー 珍味 酒 お酒 トッピング ピザ ピッツア サラダ トースト カプレーゼ 北海道 北海道チーズ 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール SS スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭▼ 白糠町 人気のお礼の品 TOP3 ▼ ホタテ 大サイズ750g~1.5kg 10,000〜120,000円 いくら醤油漬（鮭卵）400g〜 12,000円〜23,000円 エンペラーサーモン900g 15,000円 ふるさと納税 北海道
