【ふるさと納税】【H-338】とも栄菓舗　ベイクドようかん　湖々菓楽　ふなチー　1個／約径12cm【高島屋選定品】

更新日:2024/11/15

鮒寿し×白餡。湖国の伝統食と和菓子の出会い。滋賀伝統の発酵食・鮒寿しを使った焼きようかん

返礼品詳細老舗＜魚治＞の鮒寿しを贅沢に使い、なめらかな自家製白餡と合わせた焼きようかんです。土台となるサブレには和素材のはったい粉を使用し、和菓子らしく素材の味を引き立たせる独自の製法でようかんに仕立てました。乳酸発酵のコクのある酸味と旨味はまるで和のチーズのような濃厚な味わいが特徴です。米と塩で漬け込む鮒寿しを使っているので日本酒やワインにもよくあい、マリアージュの楽しみも広がります。生胡椒や七味のスパイスをプラスすると全く新しい味へと変化します。 ●【2023年度滋賀県高島ええものグランプリ最高金賞受賞】コロナ禍で先行き見えず不安が広がる日本へ「ここからみんなで進んで行こう」との思いを込めて「湖々菓楽（ここから）」と名付けました。 ●使用する鮒寿しは、琵琶湖のニゴロブナを1784年創業から伝わる蔵持の乳酸菌で二冬かけてじっくり熟成した、＜魚治＞のものにこだわりました。名称和菓子(ベイクドようかん　湖々菓楽　ふなチー）原材料甜菜糖（北海道製造）、サワークリーム、卵、生クリーム、白いんげん豆、鮒ずし（ニゴロブナ、米、食塩、醤油）、アーモンドプードル、バター、小麦粉、コーンスターチ、はったい粉、寒天／グリシン、（一部に卵・乳成分・アーモンド・小麦・大豆を含む）内容量1個（約径12cm）配送温度帯冷蔵保存方法冷蔵（10℃以下）で保存開封後はお早めにお召し上がりください賞味期限製造日から冷蔵で14日製造者有限会社とも栄菓舗滋賀県高島市安曇川町田中43-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。高島市×Takashimayaコラボ企画!! 高島屋が選んだ返礼品をお届けします!! 【ふるさと納税】【H-338】とも栄菓舗　ベイクドようかん　湖々菓楽　ふなチー　1個／約径12cm【高島屋選定品】老舗＜魚治＞の鮒寿しを贅沢に使い、なめらかな自家製白餡と合わせた焼きようかんです。土台となるサブレには和素材のはったい粉を使用し、和菓子らしく素材の味を引き立たせる独自の製法でようかんに仕立てました。乳酸発酵のコクのある酸味と旨味はまるで和のチーズのような濃厚な味わいが特徴です。米と塩で漬け込む鮒寿しを使っているので日本酒やワインにもよくあい、マリアージュの楽しみも広がります。生胡椒や七味のスパイスをプラスすると全く新しい味へと変化します。 ●【2023年度滋賀県高島ええものグランプリ最高金賞受賞】コロナ禍で先行き見えず不安が広がる日本へ「ここからみんなで進んで行こう」との思いを込めて「湖々菓楽（ここから）」と名付けました。 ●使用する鮒寿しは、琵琶湖のニゴロブナを1784年創業から伝わる蔵持の乳酸菌で二冬かけてじっくり熟成した、＜魚治＞のものにこだわりました。 ■寄付金の使い道について (1)子どもたちが輝くまちづくりに関する事業〜子育て・教育〜 (2)自然や水文化を活かしたまちづくりに関する事業〜観光・産業・文化〜 (3)元気に安心して暮らせるまちづくりに関する事業〜スポーツ・福祉・医療〜 (4)安全、便利で快適なまちづくりに関する事業〜防災・自治・交通〜 (5)その他市長が必要と認める事業〜市長におまかせ！〜