【ふるさと納税】【味くらべ】お茶屋がつくった和紅茶ゼリーと香ばしいまめ茶ゼリー2種×2袋セット【1229058】

更新日:2024/4/27

緑茶葉からつくった和紅茶のゼリーと津和野町の特産・まめ茶のゼリー。控えめな甘さと微かな苦味が魅力です

名称【味くらべ】お茶屋がつくった和紅茶ゼリーと香ばしいまめ茶ゼリー2種×2袋セット保存方法常温発送時期お申込みから1週間程度でお届け提供元まめ茶の秀翠園配達外のエリアなしお礼品の特徴しっかりとしたお茶の風味とゼリーの弾力感が楽しめます。栽培期間中、出来るだけ農薬を減らして手間暇を惜しまずお茶づくりを続ける「秀翠園」が、人気の茶葉2種のゼリーをつくりました。ひとつは、緑茶の生茶葉を揉み込んで発酵させてつくる和紅茶をつかった「つわ乃紅茶のゼリー」。もともと和紅茶は、海外の紅茶にくらべ香りは強くありませんが、渋みがなく、マイルドな味わいが特徴です。その和紅茶葉を煮出し、甘みを加えゼリーにしました。しっかりとした風味と適度な弾力感、そして何より甘さのなかに微かに感じる苦味が特徴です。ふたつめは、津和野町の特産まめ茶(カワラケツメイ)をつかった「まめ茶のゼリー」は、穀物系の優しい香ばしさがあり癖になる味です。お茶農家であり、製茶業者でもある秀翠園が、お茶をさまざまな形で楽しんでもらいたいと開発した新製品です。 ■生産者の声お茶屋として茶葉の煮出し具合にこだわりました。今回、紅茶とまめ茶のゼリーをつくる際にこだわったのは、煮出し具合です。和紅茶の優しい深みやまめ茶のまろやかで独特な香ばしさを堪能してもらいたいと思って開発したのですが、単純に味が濃ければいいというものではありません。和紅茶の微かな苦味やまめ茶のコクがゼリーの甘さを引き立てるので、茶葉の量や煮出す抽出時間に苦労しました。しかも、まめ茶は通常砂糖を入れて飲むものではないので、まめ茶のまろやかさと砂糖の分量が一番フィットする適量を見つけ出すのにも時間がかかりました。何度もトライアンドエラーを繰り返し、お茶屋としてこだわった煮出し時間と、ゼリーにしたときのちょうどいい甘みを見つけられ、自慢のゼリーが完成しました。暑い夏に、冷たくつるんとした食感と甘すぎない味、お茶の風味をゼリーで体験してみてください。 ■お礼品の内容について・つわ乃紅茶のゼリー[170g×2袋] 　　原産地:島根県津和野町　　賞味期限:製造日から3ヶ月・まめ茶のゼリー[170g×2袋] 　　原産地:島根県津和野町　　賞味期限:製造日から3ヶ月 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。