【ふるさと納税】定期便12回配送！アームズメソッド焙煎珈琲豆100g×4種類！コーヒー珈琲珈琲豆焙煎自家焙煎定期定期便 12回 4種 4種類【1517】

更新日:2024/11/16

日本のコーヒー文化の基礎を築いた浜田から概念を覆すコーヒー革命を発信！

返礼品詳細返礼品紹介【アームズメソッドについて】アームズメソッドの目指す珈琲は、世に出回っている珈琲とは一線を画したものです。まず「カビ豆」や「虫食い豆」をハンドピックし、「防虫剤・防カビ剤(ポストハーベスト燻蒸剤)」「埃」等を50度お湯洗いで洗い落として綺麗にします。そして濡れたまま生豆を高火力で蒸してから焙煎(水蒸気焙煎)する事で「現地由来の水」を乾煎りします。水を含んでいる事で中までゆっくり熱量が入り、内側からふっくら香り高く焼き上がります。これがアームズメソッド焙煎の基本です。【一般的な珈琲豆】珈琲豆は、南北25度の熱帯地方で生産され、気温が高い為、虫が発生しやすい環境です。収穫したコーヒー豆を取り出す為に、その国のお水に約30時間浸します。そして乾燥させ、輸送中に麻袋の中で高温で虫の大量発生を防ぐ為にポストハーベスト（農薬による殺虫・殺菌）が撒かれます。それでも、アフラトキシン・オクラトキシンと言ったカビ毒が発生します。そんなコーヒー豆を、除去せず洗わずそのまま焙煎機にかけ、高温で処理されているのが、一般に出回っている珈琲です。珈琲を飲んで、頭が痛いや、胃がムカムカするなど、体験した事もあると思います。これらは、以下が原因です。この焙煎方法により、体に負担のない珈琲豆ができます。・酸化している珈琲は、酸化ではなくただの劣化・酸味のある珈琲は、ほとんどが水分がきちんと飛ばせていない証拠・飲んで胃がムカムカするのはカビやカビ毒のせい・頭が痛くなるのは農薬やポストハーベストなどの化学物質の影響・飲んでお腹下すのは、豆にする工程で30時間浸した熱帯地方の水分が残ってるから紅茶や緑茶は飲めるのにコーヒーは飲めないという方は、カフェインは飲めるはずですので、上記のことが原因の可能性が高いです。また、「水溶性」と「油溶性」の旨味成分の一番出汁のみを抽出し、「難溶性」の雑味エグミ成分をカットするアームズメソッド抽出方法をお付けいたします。【『ガラパゴスの宝石』について】『エクアドル　ガラパゴスの宝石』・・・栽培期間中農薬不使用・D.O.認証生豆。世界自然遺産第一号のエクアドル・ガラパゴス島。この豆は、ガラパゴス島固有種であるスカレシアの森を再生するフェアトレード豆です。又、世界中の「ガラパゴス産珈琲豆」と虚偽を謳う産地偽装と闘うフェアトレードであり、南米各国政府から初の原産地認証を受けた、世界でたった4トンしかない正真正銘のD.O.認証生豆のグレードの一つ「Jewels of Miconia」(通称「ガラパゴスの宝石」）。大変貴重な豆です。まろやかで甘みがある豆です。是非、個性・風味・香り・味をご堪能ください。尚、ガラパゴスの宝石100gにつき500円を、「NPO法人日本ガラパゴスの会」を通して、スカレシアの森再生のために寄附致します。【チャリティ詳細】寄附先：特定非営利活動法人日本ガラパゴスの会寄附金額計算式：ガラパゴスの宝石1袋につき500円寄附予定日：2024年1月末日ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー寄附先：NPO法人日本ガラパゴスの会振込先：NPO法人日本ガラパゴスの会振込日：2022年12月27日金額　：42,000円振込主：パキノコーヒーショップーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー内容量アームズメソッド焙煎珈琲豆　100％ガラパゴス産『ガラパゴスの宝石』100g×1 アームズメソッド焙煎珈琲豆　お任せ珈琲豆100g×3 原材料 - アレルギー該当なし賞味期限焙煎日より2か月注意事項直射日光を避け、密封常温保存 ※粉ではなく豆の状態での配送になります。発送方法常温配送時期ご入金確認後、翌月から毎月発送。提供事業者パキノ　コーヒーショップ TEL：090-7785-8390 地場産品類型|理由 3|区域内でアームズメソッド?の方式によりハンドピック、洗浄、焙煎を行い製品化している。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。　あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。石見神楽等の伝統芸能の継承自然環境・歴史的資源の保全・活用高齢者・障がい者福祉と医療の充実青少年の健全育成と子育て支援農林水産業等の地域産業の振興その他市長が必要と認める事業特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。