0210504【ふるさと納税】温も冷も、楽しめる！沢渡お茶セット（5種セット）

更新日:2024/5/10

仁淀川が刻んだ渓谷に広がる茶畑で、たくさんの陽光と深い霧を受けて育ちました。沢渡のお茶とほのかに甘い和紅茶のセットです。

商品情報名　　　称沢渡お茶セット（5種）内　容　量・沢渡茶（100g）×2・みず出し緑茶（6g×12袋）×2・水出しほうじ茶（6g×12袋）×1・香ル茶（50g）×1・さわたりほうじ茶（80g）×1製　造　者株式会社　ビバ沢渡　TEL．0889-32-1234配送方法宅配便申込可能な時期通年可能・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。この商品は【ふるさと納税】温も冷も、楽しめる！沢渡お茶セット（5種セット）ポイント仁淀川が刻んだ渓谷に広がる茶畑で、たくさんの陽光と深い霧を受けて育ちました。沢渡のお茶とほのかに甘い和紅茶のセットです。 ◇お好みで楽しめるお茶セレクト◇ 【温で楽しんでほしい3大茶】◎沢渡茶煎茶　優しい風味でありながら「茶の味」をしっかりと感じることができる力強さが特徴の煎茶。　仁淀川が刻んだ渓谷に広がる茶畑で、たくさんの陽光と深い霧を受けて育ちました。◎香ル茶　煎茶の収穫から約43日後に芽吹く二番茶を摘んで揉み、約1時間ほど寝かせて自然発酵させてつくったのが、この「香ル茶」です。一般的な紅茶で重要とされる強い香りや酸味がおさえられ、ふんわりとした甘さと渋みが少ない紅茶に仕上がりました。◎さわたりほうじ茶　沢渡茶（煎茶）を高温で深炒り。香ばしい風味がいっぱいに広がります。【冷で楽しんでほしいお茶】◎みず出し緑茶　一番茶のあとに出る「遅れ芽」でつくった若々しいさわやかな風味が特徴で、飲みあきることがないと好評をいただいています。◎みず出しほうじ茶　香り高くやわらか口当たりはそのままに、人気の「さわたりほうじ茶」を夏でも楽しめる水だしにしました。◇つくり方も簡単。「水」又は「冷水」を1Ⅼ入れたポットに、ティーバッグを2つ入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やせばできあがりです。生産者の声清流仁淀川の刻む谷、仁淀川町沢渡（さわたり）。長い時間をかけて石を積み上げてつくりあげられてきた、美しい茶畑の風景があります。ここ沢渡は、私の祖父母が《茶》で生活を営んできた場所であり、私自身にとっても子どもの頃から何度も何度も遊びに訪れた、たくさんの思い出が詰まった大切な場所です。しかし、かつて茶畑のあちこちから声が響き渡ったこの地区も、あちらで一軒、こちらで一軒と、茶農家が減り続けてしまっています。・・・このままいけば、いずれ沢渡の茶づくりが途絶えてしまう。この沢渡を、この美しい茶畑の風景を、何とかしたい! !いつしか私はそんな思いを抱くようになり、高知市から町内へ移り住み、今は亡き祖父から茶づくりの手ほどきを受けるようになったのです。私は、この沢渡のお茶づくりの文化をいつまでも残し続けたいと思っています。昔からの当たり前の風景をそのままに、これからも残していきたいのです。しかし、沢渡地区の衰退は私の想像以上に早く、いまでは人よりも猿の方が多いほど・・・時代のせいと言えばそれまでですが、負けたくない！なんとかしてやる！そんな気持ちを糧に、沢渡茶をひとつのブランドにしようと思っています。祖父から茶畑を茶畑を受け継いで以来、10年。沢渡伝統のお茶作りはもちろん、茶大福やゼリー、ジャムなどの新しい「お茶の楽しみ方」の提案、後継者のいない茶畑の再生に奔走してきました。そして2018年。沢渡茶の魅力をより一人でも多くの方にお伝えするために、「茶農家の店あすなろ」を仁淀川町に、「CHA CAFE ASUNARO」を高知市の高知蔦屋書店にオープンさせました。私たち茶農家の挑戦は、まだまだこれからも続いていきます。納期について入金確認後、順次発送させていただいておりますが、お届けに2週間程度要する場合がございます。また、年末年始等のご寄附が集中する時期は1ケ月以上要する場合がございますので、予めご了承くださいませ。 4