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更新日:2026/1/08

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【平川ワイナリー】ワイン2本セットエスペリードテール・ド・ヨイチ／レスプリテール・ド・ヨイチガストロノミーを追求したワイン2本セット北海道余市、平川ワイナリーフランスで12年間修業を積んだ平川敦雄氏が手掛ける赤白ワインセット。それぞれの個性が光る2本をセットにしました。お食事と共にご堪能下さい。平川ワイナリーとは 2015年、北海道余市町沢町に設立された本格派ワイナリー。創業者・平川敦雄氏は、フランスの有名ワイナリーで12年間栽培・醸造に従事し、同時に世界的な美食レストランでソムリエとしても活躍した、食とワインのスペシャリスト。2008年帰国後は、ミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエを経て、「農業の現場からガストロノミーを追求する」という理念のもと、本格的なワイン造りを目指している。 2本のワインについてエスペリードテール・ド・ヨイチ 2022 アルコール度数 13％テイスティングノートライムやグレープフルーツといった柑橘やその皮の香りが主体で、青リンゴやフェンネルのような爽やかなハーブ香、火打石のニュアンスが感じられます。塩味を帯びた果実味と、レモンをかじったような緊張感のある酸を備えています。アルコールによる厚みを感じさせず、きりっとした清涼感のある後味で、暑い夏にも心地よくお楽しみいただけます。抜栓後も数日間おいしさを保ちます。ペアリング野菜全般（根菜、山菜、新玉葱、ハーブ、ピクルス）魚介類（白身魚、貝）生軽く熱を通したもの、カルパッチョ、塩焼き、天ぷら白身肉（鶏肉等、あっさりとした淡白な素材）焼鳥塩味、豚肉（生ハム、ベーコン）ナチュラルチーズ、セミハードタイプのチーズ。素材の持つ美味しさ重視で、生の魚介類、青味、酸味、苦みがあるもの、塩や柑橘を加えて味わいたいと感じさせる料理にはよく合います。サービス温度：14～16℃ ※やや高めがおすすめレスプリテール・ド・ヨイチ 2024 アルコール度数 12％テイスティングノートいちごやクランベリーなどの赤系ベリーに、ブルーベリーやカシス、ミュールが加わります。落ち葉のニュアンスや、ナツメグ・バニラ・シナモンといった甘いスパイス、黒こしょうも感じられます。スワリングすると、すみれ、ブラックチョコレート、モカ、なめし皮、西洋杉、青いハーブ、ヨード、出汁のような香りが立ち上がり、複雑で調和のとれたアロマが広がります。アタックはなめらかで、熟した果実の甘さと溶け込んだ繊細なタンニンが心地よく、アルコールは中程度。旨みを中心としたバランスで柔らかな口当たりが続きます。フィニッシュは優しい酸とわずかな苦みがあり、果実と樽の調和が長く余韻に残ります。風味と旨味が豊かで、思わずおかわりしたくなる赤ワインです。ペアリング野鳥（鴨、鶉、鳩）、鹿、羊、熊、猪、ジビエ、牛等、あまり脂身が多くない肉質で、素材の旨味を引き立てます。また、キノコ、ペッパー、黒オリーブ、果実や赤ワインで風味や酸味を高めに使ったソース、カシスソース、サルミソース、赤ワインソース、煮込み、出汁の旨味を取り入れたお料理、カカオの風味、チョコレートと相乗します。サービス温度：16～18℃ 返礼品詳細名称【平川ワイナリー】ワイン2本セットエスぺリードテール・ド・ヨイチレスプリテール・ド・ヨイチ内容量【エスペリードテール・ド・ヨイチ 2022】750ml アルコール度数 13%【レスプリテール・ド・ヨイチ 2024】750ml アルコール度数 12% 配送温度帯冷蔵発送時期ご入金確認後、翌月末までに発送致します。原材料北海道余市町産ブドウ100%、酸化防止剤、（亜硫酸塩）注意事項 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。提供事業者株式会社YoichiResort 北海道余市から、フランスの伝統と日本の心が紡ぐ本格ワインをお届けします・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者様の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。季節のご挨拶にお正月賀正新年新春初売り年賀成人式成人祝節分バレンタインひな祭り卒業式卒業祝い入学祝お花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句お母さんママ母の日お父さんパパ父の日七夕初盆お盆お中元御中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日常の贈り物にお見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いご挨拶ごあいさつ引っ越しご挨拶引っ越しご挨拶お宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養法人・企業様に開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品関連キーワード人気ランキング食品グルメお取り寄せグルメふるさと納税天然送料無料人気ランキング北海道おすすめ国産道東ふるさと納税ふるさと楽天ふるさと納税北海道 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りお買い物マラソンマラソンセール楽天スーパーセール SS スーパーセールスーパーSALE ふるさと納税北海道ふるさと納税訳ありふるさと納税訳ありわけありふるさと人気ふるさと納税限度額【平川ワイナリー】ワイン2本セットエスペリードテール・ド・ヨイチ／レスプリテール・ド・ヨイチこちらもおすすめ!余市町おすすめ返礼品￥19,000 詳細はこちら￥6,000 詳細はこちら￥9,000 詳細はこちら￥12,000〜詳細はこちら