【ふるさと納税】【ぼんじゅーる農園醸造所】祢津アリゴテ（白ワイン）| 国産長野県お酒

更新日:2024/11/24

ふるさと納税長野県東御市信州ワイン白ワイン辛口アリゴテぼんじゅーる農園 NAGANO WINE とうみワイン

名称【ぼんじゅーる農園醸造所】祢津アリゴテ（白ワイン）内容量 750ml×1本アレルギー品目特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません消費期限なし（商品の性質上、消費期限、賞味期限はありません）申込期日通年お申し込みを受け付けています発送期日 2024年7月より順次発送します 7月以降は、お申し込みから14日以内に発送いたします。配送方法常温 ※夏季（5月下旬〜10月上旬ごろ）は品質保持上、クール便でお届けします事業者ぼんじゅーる農園【ぼんじゅーる農園醸造所】祢津アリゴテ（白ワイン）自園産ぶどう100%で醸したフレッシュ＆フルーティな白ワインぼんじゅーる農園醸造所の人気の白ワイン、祢津アリゴテ。東御市の「袮津（ねつ）」地区の自社農園で栽培したぶどうを100％使用して醸造されました。お食事にも合う、辛口の白ワインです。ぼんじゅーる農園のワイン造り　農園主の蓑輪康さんは、医師として長らく医療に携わってこられましたが、ワイン愛好家としてワインを嗜んできた知識と経験を活かし、2008年に長野県に移住。「自園のぶどうだけでワインを造る醸造所（＝ドメーヌ）を目指す」という強い信念のもと、本当に満足のいくぶどうが収穫できるまで、醸造所の設立を控えておられましたが、2021年3月、晴れて自園醸造所を設立。ドメーヌとして、自園のぶどうのみでワインを醸造されています。最終的には、事業の法人化と全圃場の自己所有化（＝狭義のドメーヌ）を目指し、お医者様としても活躍されながら、日々、ぶどうに向き合っておられます。　そんなぼんじゅーる農園の信条は、「ぶどう園は一年にして成らず」「よいワインはよいぶどうから。よいぶどうは目の行き届いたぶどう畑から」。栽培においては、環境に配慮した持続可能なぶどう栽培を目指し、昨季の蔓ひげの除去、病害虫に侵された枝や葉の焼却など、耕種的防除を徹底し、化学肥料、化学農薬にできるだけ依存しない栽培を行われています。また、リスクの回避のみを目的とした早摘みをせず、ぶどうの凝縮度を高める努力をされています。醸造では、「日常的な食事に合わせやすいワイン」を目指し、目先の利益を求めず、長期的な潮流を意識しつつも、短期的な流行には惑わされず、丁寧かつ堅実に、ぶれないワイン造りに真摯に向き合っておられます。東御の気候風土とぼんじゅーる農園のこだわりが詰まったワインをぜひ、味わってみてください。