【ふるさと納税】純米大吟醸　翆嶂(1800ml)【1045450】

更新日:2024/5/07

酒造米たかね錦を35%まで磨いた純米大吟醸をお届けします。

名称純米大吟醸　翆嶂(1800ml) 保存方法常温発送時期お申込みから1週間程度提供元喜久水酒造株式会社賞味期限 1年配達外のエリアなしお礼品の特徴長野県契約栽培の酒造好適米たかね錦を35%まで喜久水酒造の精米で磨き上げ、丁寧に手作りで仕込んだ、蔵最高峰の純米大吟醸酒です。南信州の雄大で豊かな自然環境と蔵人の職人魂が生んだお酒です。インターナショナルワインチャレンジ2018において、純米大吟醸の部で銀賞を受賞致しました。 ■生産者の声厳寒の2月の、ピンと張りつめた空気になる早朝に翆嶂の仕込みが始まります。専用の甑(こしき)から炊き上がった、たかね錦の米の湯気が冷えた空気の中を立ち上ります。ざるに米を移し替えて、蔵人が肩に担ぎあげ、次々と二階の麹室の前まで駆け足で運び、手で広げて米を素早く冷まします。その後、麹室の中で麹菌を振り、一昼夜かけて麹米となり、その後醪の中に投入されます。やがて薫り高い純米大吟醸酒が完成します。 ■内容量/原産地純米大吟醸　翆嶂　1800ml 原産地:長野県 ■原材料純米大吟醸　翆嶂:米(南信州産)、米麹(国産米) ■注意事項/その他・保存に関しては、紫外線の当たらない冷暗所でお願いします。・開栓後は冷蔵庫で保管し、早めにお飲み下さい。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。