【ふるさと納税】日本酒酔鯨飲み比べセット純米大吟醸象（Sho）丞（Joh）寅（Tora）兵庫山田錦50% 720ml 各1本合計4本お酒酒さけすいげい地酒アルコールおさけ食中酒おいしい高知県土佐市こうち返礼品

更新日:2026/3/12

ふるさとのうぜい故郷納税

返礼品詳細商品内容【厳選品】使用米、使用酵母が異なる4本の飲み比べセット。酔鯨純米大吟醸象キレの良いあと口を追求する為、酒造好適米である八反錦を精米歩合40%まで磨きました（使用割合100％）。酵母には自社酵母を使用し、低温でじっくり醸しました。質の良い吟醸香とキレの良いあと口、さらには純米大吟醸酒ならではの米由来の豊かな風味が特徴です。酔鯨純米大吟醸丞仕込み水は良質な仁淀川源流水を使い仁淀川流域で育てた高知県産酒造好適米「吟の夢」を40％まで磨き、高知県工業技術センターで開発された「A-14」酵母を使用して低温で醸しました。すべて高知県産にこだわった純米大吟醸酒となります。「A-14酵母が表現するさわやかな吟醸香」と「磨かれた吟の夢からくる上品なキレの良さ」、「仁淀川源流水の丸みと旨味」を楽しんでいただける穏やかな純米大吟醸酒となっております。酔鯨純米大吟醸寅酒造好適米のルーツと呼ばれ、岡山県で江戸時代から栽培される「雄町」。通常の稲よりその丈が高い事などから栽培が難しく、さらには酒の仕込みも困難であると言われていますが、醸されたお酒には「雄町」だけが持つ個性的な味わいが備わります。酔鯨純米大吟醸兵庫山田錦50％酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50％まで磨き使用しました。酔鯨らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりを目指しました。山田錦と自社酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。名称酔鯨飲み比べセット純米大吟醸象（Sho）丞（Joh）寅（Tora）兵庫山田錦50％　720ml各1本内容量酔鯨純米大吟醸象（Sho）　720ml×1本製造地：高知県土佐市原材料:米、米こうじ使用米(産地)：八反錦（広島）精米歩合:40% 使用酵母:高知酵母（AC-95）仕込み水:軟水（鏡川源流水）成分値【アルコール度数:16度日本酒度:+6 酸度:1.5 アミノ酸度:1.0】酔鯨純米大吟醸丞（Joh）720ml×1本製造地：高知県土佐市原材料:米、米こうじ原材料：米、米こうじ　使用米(産地)：吟の夢（高知）精米歩合：40％使用酵母：高知酵母(A-14) 仕込み水：軟水(仁淀川源流水)　成分値【アルコール度数：16度日本酒度：+7 酸度：1.5 アミノ酸度：0.9】酔鯨純米大吟醸寅(Tora)720ml×1本製造地：高知県土佐市原材料：米、米こうじ　使用米(産地)：雄町（岡山）精米歩合：50％使用酵母：協会酵母(1401) 仕込み水：軟水（鏡川源流水）　成分値【アルコール度数：15度日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸度：0.8】酔鯨純米大吟醸兵庫山田錦50％　720ml×1本製造地：高知県土佐市原材料:米、米こうじ使用米(産地)：山田錦（兵庫）精米歩合:50% 使用酵母:自社酵母（9号系由来）仕込み水:軟水（鏡川源流水）成分値【アルコール度数:16度日本酒度:+6 酸度:1.5 アミノ酸度:1.1】賞味期限製造日から180日保存方法保管方法:5℃以下の冷暗所にて保存してください。開封前も必ず冷蔵庫に保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。注意 ※北海道・沖縄・離島への配送は出来ません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※飲酒後の運転は、禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※画像はイメージです。 ※保管方法:5℃以下の冷暗所にて保存してください。 ※開封前も必ず冷蔵庫に保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 ※成分値は酒造年度や出荷時期により若干変動いたします。販売事業者株式会社とさもん・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)災害に強いまちづくりに関する事業 (2)豊かな自然環境保全に関する事業 (3)教育環境・人づくりに関する事業 (4)福祉・健康づくりに関する事業 (5)産業・経済・観光づくりに関する事業特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後14日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。