【ふるさと納税】日本酒醉泉 2本セット超特選純米大吟醸醉泉 1.8L 特選純米吟醸醉泉1.8L 各1本入り山田酒造山田錦清酒お酒純米酒上品華やかな香りまろやか低温発酵愛知県蟹江町

更新日:2025/12/05

【愛知県蟹江町】

名称醉泉内容量1.8L純米大吟醸×1本 1.8L純米吟醸特撰×1本原材料米（国産）、米こうじ（国産米）保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存事業者山田酒造株式会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し込みは受け付けておりません。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】日本酒醉泉 2本セット超特選純米大吟醸醉泉 1.8L 特選純米吟醸醉泉1.8L 各1本入り山田酒造山田錦清酒お酒純米酒上品華やかな香りまろやか低温発酵愛知県蟹江町濃醇で骨太なキレのある日本酒！伝統製法を守り醸造した旨酒の味わいを、愛知県蟹江町からお届けします。 ■伝統製法を守り、濃醇で骨太なキレのある味わいを実現！山田酒造では、1か月ほどの手間暇をかけて、じっくり醸造する山卸廃止酛（やまおろしはいしもと）を用いています。生酛（きもと）や山廃酛（やまはいもと）で育った酵母菌はとても頑丈で長生き、しっかりと最後までアルコール発酵が行われ、変な甘みの残らないすっきりとした辛口の味わいのお酒が出来上がります。ただし、この製法は蔵人にとって非常に重労働で、速醸酛造りのものと比べ、酵母を繁殖させるために時間がかかります。それでも手間暇かかる伝統製法での醸造にこだわり、深い旨味とコシのある味わいとキレのある辛口のお酒を作り続けてきました。歴史の中で育まれた製法じっくり手間隙をかけた旨酒の味。時を超えて酒に酔いしれる時間をぜひご堪能ください。 ■セット内容・超特選純米大吟醸醉泉 1800ml 1本山田錦を100％使用し、低温発酵で丁寧に仕上げた純米大吟醸。上品で華やかな香りとまろやかで深みのある味わいに仕上げました。・特選純米吟醸醉泉 1800ml 1本山田錦を100％使用し、低温発酵で丁寧に仕上げた純米吟醸。深みのある香りと旨みを引き出しました。 ■明治40年創業！150年余りの歴史を持つ酒蔵「山田酒造」山田酒造の酒蔵のある尾張西部地方は、伊吹颪（いぶきおろし）といって、伊吹山から厳寒期の酒造り期に寒風が吹き、冷たく新鮮な空気を蔵に運びます。また、適度なミネラルを含んだ軟水である木曽川伏流水に恵まれ、周辺では原料米の生産も盛んで、豊かな風土と豊富な原料米に恵まれ、酒づくりに適した土地柄といえます。そんな水・米・風土に恵まれた酒蔵で、昔変わらぬ伝統の「山卸廃止酛」で日本酒が醸造されています。寄附金の用途について「ふれあい、ささえあい」ホッとやすらぐまちづくり（子育て・健康・福祉）「歴史・文化・愛着」誇りをはぐくむまちづくり（教育・文化）「住み続けられる」安全・安心なまちづくり（環境・安全）「ちょうどいい」快適・便利なまちづくり（都市基盤・産業）「みんなで取り組む」元気なまちづくり（行財政・共生）その他のまちづくり全般蟹江町におまかせ受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■　ワンストップ特例についてワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ▽申請書のダウンロードはこちら