【ふるさと納税】【期間限定】令和8年産旬の山菜ふきのとう（少し開いたもの）500g【新潟県糸魚川市山菜フキノトウ野菜能生谷おおかやば山菜園】

更新日:2026/3/28

能生谷が育む良質なふきのとう

期間限定！！朝採りのふきのとうを産地直送でお届けします！豪雪地帯の大地が育んだふきのとうは、アクが少ないのが特徴です。春の訪れを告げるふきのとうは「春の使者」として知られる山菜です。独特な香りとほろ苦い風味が特徴で、山菜であるとともに薬草でもあります。苦みには、新陳代謝を活発にする働きがあり、香りが食欲増進させ、消化を助けてくれます。【メニュー例】・おひたし・酢味噌和え・天ぷら・炒め物・パスタやサラダのいろどりに「おおかやば山菜園」は、新潟県糸魚川市鉾ヶ岳の麓にあり、能生谷の奥地は3～4メートル雪が積もり、その雪解け水とこの環境が良質な山菜を作り出しています。ふきのとう、こごみ、ぜんまい、山うど、ぎんぶき、わらび、ふき、よしなの全部で8種類の様々な山菜たちが自生しています。・ふきのとうの下処理　（※天ぷら以外はアク抜きが必要です。） 1.受け取り後、すぐに水に浸す。 2.塩を入れた熱湯でさっと茹でた後、水にさらししばらく置く。【調理例】〈おひたしや和え物〉下茹でしたふきのとうを、酢味噌和えやお醤油で〈ふきのとう味噌〉下茹でしてから細かく刻み、油を引いたプライパンで味噌とみりん適量を入れて炒め、ふきのとうと絡める ※写真はイメージです。商品概要名称ふきのとう（少し開いたもの）内容量 500g 消費期限発送日より1週間程度（発送時に梱包している袋のままでの冷蔵保管をおすすめします。） ※新鮮なうちにお召し上がりください。発送期日入金確認後、順次発送いたします。 ※朝採りしたものを新鮮なままお送りいたします。不在日がある場合は備考欄に記入してください。配送方法冷蔵便アレルギー特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずる20品目は使用していません事業者おおかやば山菜園ふきのとう（少し開いたもの）300g ふきのとう（少し開いたもの）500g ふきのとう（少し開いたもの）1kg ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。