【ふるさと納税】西川町産塩蔵わらび 3kg(1kg×3) FYN9-230

更新日:2024/5/03

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山菜の名産地の自慢のわらびをお届け

・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。山菜王国・西川町で朝採れたばかりの国産わらびを塩蔵にしました。わらび特有のぬめりと歯触りを楽しむ「煮物」や「おひたし」で召し上がっていただくのがおすすめ。国産ならではの深い味わいを、ぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島へは配送出来ません。あらかじめご了承ください。 ■名峰月山に抱かれた、山菜・きのこの町「西川」山形県のほぼ中央に位置し、東北の名峰月山の麓に広がる西川町。東北屈指の「山菜・きのこ」の宝庫としても知られており、一年の半分を雪に覆われる厳しい環境で育った山菜は、雪解け水をたっぷり含み瑞々しく柔らかで風味豊かに育ちます。春から初夏にかけて46種、秋のきのこ・木の実で32種と多くの山の恵みが季節の訪れを知らせてくれます。 ■希少な【国産】の朝採れわらび山菜そばや炊き込みご飯などで馴染み深い山菜のひとつである「わらび」。スーパーでも売られていますが、そのほとんどは輸入品です。西川町の塩蔵わらびは、西川町の月山山麓で収穫された国産もの。鮮度が命と言われるわらびを、朝採取してすぐに塩蔵し、採れたての美味しさを閉じ込めました。わらび特有のぬめりと歯触りを楽しむ「煮物」や「おひたし」でお召し上がりいただくのがおすすめです。＜塩蔵わらびの塩抜き方法＞塩蔵わらびは、アク抜きと保存のために大量の塩で漬けてあります。調理の前には必ず塩ぬきを行ってください。【1】鍋にわらびと多めの水を入れ火にかけます。沸騰する前に火をとめ、わらびを入れたまま冷やします。 ※沸騰させないで下さい。【2】お湯が冷めたら、水を替えながら塩分を抜きます。半日から一晩にわたって2〜3度、水を替えながら塩抜きをします。【3】味見をし、塩が抜けていれば完成。わらびが塩蔵時よりもふっくらします。商品説明内容量塩蔵わらび 1kg×3 配送常温事業者西川町総合開発株式会社「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 特色あるまちづくりに関する事業分野 (2) 都市と地方の格差の解消に関する事業分野 (3) その他目的達成のために町長が必要と認める事業分野申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。 ※ワンストップ特例申請書はご希望の方のみ ※寄附金受領証明書の再発行はお受けできませんので、大切に保管してください。