【ふるさと納税】白神フルーツ黒にんにくセットA（L玉×3袋＆バラ粒 100g×1袋）秋田県産熟成小分け詰合せ詰め合わせ健康美容黒ニンニク

更新日:2024/11/23

株式会社しらかみファーマーズ

〜黒にんにくの「黒」は熟成の証〜北に白神山地、南に森吉山を望む美しい大地「大野岱」。そこで大切に育てたにんにくを、丹念に熟成しました。栽培から加工まで一貫して私たちが手掛けた黒にんにくは、甘さが際立つ逸品として人気を得ています。にんにくの臭いがほとんどなく、白いにんにくと比べポリフェノールなどの有用成分も高まっているのが特徴。自然の健康食品として、滋養、美容に関心のある方々に支持されています。【白神フルーツ黒にんにく製造の流れ】（1）収穫 6月下旬から7月上旬にかけて収穫したにんにくは、しらかみファーマーズ工場内の-2℃の低温貯蔵庫で通年保管。（2）皮むき選別その原料を随時皮むきし、L玉、バラ（粒）に選別。一つひとつを人の手と目でチェックしながら仕上げます。（3）高温熟成（約30日）熟成庫は一定の温度で管理し、熟成段階に応じてトレーの種類を変えたり、均一な熟成を図るためにトレーの位置を移動させながら熟成を進めます。 2週間程度で完成させる製法もありますが、「白神フルーツ黒にんにく」は丁寧な加工に重点を置くため、30日以上の熟成期間を設けます。（4）常温熟成（約14日）熟成庫にて高温熟成を進めたのち、さらに常温で1〜2週間熟成させます。この工程により、味にまろやかさが生まれます。返礼品詳細名称黒にんにく内容量・L玉×3袋・バラ（粒）100g×1袋原材料名にんにく（秋田県産）保存方法常温賞味期限製造から1年提供元株式会社しらかみファーマーズ配送温度帯常温注意事項 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。地場産品に該当する理由原材料(にんにく)が北秋田市産100％のため。（告示第5条第2号に該当）・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください・ふるさと納税よくある質問はこちら