【ふるさと納税】手作り青大豆味噌 1袋と令和7年産コシヒカリ 4kgと里芋 3kg（M〜LLサイズ混合）セット

更新日:2025/12/02

手作り味噌と、コシヒカリと里芋のセットです。

お礼品の特徴勝山市大渡地区は季節になるとホタルや赤とんぼが普通に今でも飛んでいるのどかな田舎の集落です。経ヶ岳麓の女神川の奇麗な水のおかげです。有機栽培でお米と野菜を作り始めて約40年経ちます。子育ての時からはじめた農業ですが、人の口に入るものを無責任に作ってはいけないという思いから、安心安全にこだわって農業を営んでいますが、農薬は最低限に抑えております。有機微生物（EM菌）を使った肥料を使用しています。（化学肥料不使用）原料は（米ぬか・魚粉・骨粉・あぶらかす・鶏糞・野菜くずを使用）嫌気状態で1年間発酵熟成させてから使用しています。親戚や近所の人におすそ分けの気持ちで、欲しい方にはふるさと納税返礼品でお分けさせていただいております。大変貴重な青大豆を使用した青大豆味噌です。毎年2月上旬に仕込んで8月〜出荷開始します。手作りなので製造量は少ないです。どんな料理にも合いますがお薦めは味噌汁です。だしがなくても味噌だけでおいしい味噌汁ができます。普通の味噌に比べてコクと旨味が強いです。もちろん青大豆も自分（かっちゃん）で栽培しております。また、米こうじの米もかっちゃんの米を使用しています。青大豆の特徴　　◆油分が少なく甘みが多い風味　◆大豆が熟しても皮が青いまま　◆病気にかかりやすく天候によっては全滅・不作の時もある　◆流通量が少なく市販では絶対買えない　◆煮あがりの食味がとてもよく、味噌向き　青大豆の栄養価　◆青大豆は特に栄養価が高く、大豆では期待できないカロテンやビタミンCもたっぷり含まれています。 ■注意事項/その他 ※里芋は8℃以上で保存してください。 ※里芋のサイズはお選びいただけません ※画像はイメージです。 ※コシヒカリは美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ※コシヒカリは直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。名称手作り青大豆味噌とコシヒカリと里芋セット内容・容量青大豆味噌1袋(750g×1) コシヒカリ4kg（2kg×2袋）・里芋3kg（M〜LLサイズ混合）原産地:全て福井県勝山市賞味期限里芋:発送日+5日コシヒカリ:発送日+2ヶ月青大豆味噌:発送日+冷蔵保存で6ヶ月配送時期発送開始予定:2025年10月1日より順次発送予定※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。配送方法常温アレルギー表示大豆・ごま配達外のエリア離島、北海道、沖縄県、東北、中国、四国、九州にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。提供元ふる里の味かっちゃん > 提供元の全てのお礼の品を見る・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。手作り青大豆味噌 1袋と令和7年産コシヒカリ 4kgと里芋 3kg（M〜LLサイズ混合）セット [B-020003]