【ふるさと納税】【島根わさび三昧セット】極上「生わさび」と「わさび漬」3種詰め合わせ【配送不可地域：離島】【1129846】

更新日:2024/11/17

清流・高津川で育った生わさび150g(2～3本)と、わさび漬3種セット。おろし器付

名称島根わさび詰合せ保存方法冷蔵発送時期お申し込みから順次発送提供元株式会社フロンティア日原配達外のエリア離島お礼品の特徴高津川は、2023年全国一級河川の国土交通省水質調査で全国有数の清流に輝いた、支流を含めダムが一切ない貴重な川です。そんな美しい川を育む安蔵寺山系の冷たく、豊かな水で育てられた〈島根わさび〉は、すり下ろすとひと目でわかるほど青々と美しい色をしています。キリッとした辛味みのなかにほのかな甘みがあり、新緑を思わせる爽やかな香りが特徴で、地元だけでなく、都会の料亭や寿司屋などからも「津和野で採れるわさびじゃないと!」とラブコールが耐えない逸品。今回は、生わさび150g(2～3本)と、そのわさびの葉と茎を漬けたわさび漬3種をセットにしました。あっさり&ピリッとした上品な味わいがクセになる醤油漬、味噌のなめらかな触感とコクがわさびの辛味を引き立てる味噌漬、まろやかな酒粕にツンとした刺激の粕漬の3種と、生わさびのそれぞれの違いを食べ比べてみてください。すりおろし器は、無数の小さなギザギザを配列させた独自の技術により、鮫肌を再現したものです。 ■生産者の声【知ってもらいたいのは見た目ではなく「味」】わさびは数少ない日本の固有種で、種子や苗はすべて日本に由来します。〈島根わさび〉の主産地である津和野町は、清流「高津川」の上流域に位置し、厳しい冬の寒さ、木々に覆われた渓谷など、わさび栽培に適した立地を活かし、古くから育成技術を磨いてきました。見た目では敵わない他産地のものもたくさんありますが、知ってもらいたいのは見た目ではなくて〈島根わさび〉の味です。一度食べてもらえたら違いをおわかりいただけると思います。わさびは1年半～2年かけて育つ植物。しかも、最近の大雨による水害ですべてを流されるリスクを乗り越えて、立派に育った貴重な生わさびです。わさびは根だけでなく、葉や茎もツンとした辛味があり、わさび漬けはその若い葉や茎だけを漬け込みました。酒のアテとして、ご飯のお供として、ご賞味ください。 ■お礼品の内容について・生わさび[150g(2～3本)] 　　原産地:島根県津和野町　　賞味期限:発送日から冷蔵保存で2週間・わさび醤油漬[160g×1瓶] 　　製造地:島根県津和野町　　賞味期限:製造日から30日・わさび粕漬[180g×1瓶] 　　製造地:島根県津和野町　　賞味期限:製造日から90日・わさび味噌漬[180g×1瓶] 　　製造地:島根県津和野町　　賞味期限:製造日から90日・ステンレスおろし器 1個[サイズ:縦100×横58×厚5mm〈おろし面60mm〉] 　　製造地:新潟県 ■原材料/成分/提供サービス【生わさび】わさび【わさび醤油漬】わさび、漬け原材料(醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖類(水飴、砂糖)、米発酵調味料、みりん、米酢、昆布エキス、酵母エキス) 【わさび粕漬】わさび、漬け原材料(酒粕、米麹、塩、砂糖、みりん)/香料(大豆由来) 【わさびみそ】米みそ(大豆を含む)、わさび、砂糖、みりん/香料(大豆由来) 【おろし器】ステンレス・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。ご注意ください。離島