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更新日:2024/5/17

土佐清水市の大敷網で獲れたマンボウです。味噌をベースに葱、生姜を加え少し甘めの味付けにしました。魚とは違い、鶏肉のような食感が特徴です。

土佐清水市の大敷網で獲れたマンボウです。もともと、水分の多い身なので少しのお酒で煮るだけでどんどんマンボウの身からだしが出てきます。味噌をベースに葱、生姜を加え少し甘めの味付けにしました。魚とは違い、鶏肉のような食感が特徴です。 ※コクを出すために肝を使って煮るのがツウですが、本品はマヨネーズを使って風味を出しています。（卵やサラダ油などが含まれますのでご注意ください。）【お召し上がり方】マンボウの身（150g）と煮込んだ出汁が入っていますので、解凍後に身を取り出し好みの大きさにカットしてください。下茹でした大根やこんにゃく等、お好きな具材を出汁で煮込み最後にマンボウの身をさっと温める程度で入れる方がいいです。（火を入れすぎるとどんどん身が固くなります。）あとは、天ぷらにしたり、片栗粉をつけて唐揚げなど。鳥のササミの様にほぐせますので、サラダのトッピングや和え物などにも使えます。※要加熱です。～御食事処あしずり～土佐清水市で、定食から仕出し、宴会と色々やってる食事処です。ブランドの「清水さば」も扱っており、清水さばの刺身にタタキ、塩タタキ。塩とごま油で生レバー風など提供してます。その他、焼さば寿司や自家製濃厚ダレで焼き上げたヒオウギ貝の黄金焼き等々のご当地ならではのメニューがあります。ホームページも開設しております。商品説明名称マンボウ（煮つけ）内容量 150g×3P 消味期限出荷日から30日程度配送冷凍便原材料マンボウ（土佐清水市産）、酒、砂糖、醤油、味噌、マヨネーズ、ネギ、ショウガ事業所御食事処あしずり【地場産品に該当する理由】一連の工程において全て、土佐清水市内で製造しています。（告示第5条第3号に該当）・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちらマンボウ150g×2P まんぼう翻車魚食用14,000円おまかせ！季節の鮮魚お楽しみセット鮮魚ボック40,000円＜3回定期便＞季節の鮮魚おまかせお楽しみセ53,000円おまかせ！季節の鮮魚お楽しみセット鮮魚ボック30,000円＜3回定期便＞季節の鮮魚おまかせお楽しみセ118,000円＜3回定期便＞季節の鮮魚おまかせお楽しみセ79,000円おまかせ！季節の鮮魚お楽しみセット鮮魚ボック20,000円＜6回定期便＞季節の鮮魚おまかせお楽しみセ131,000円＜11回定期便＞季節の鮮魚おまかせお楽しみ400,000円新着商品はこちら2024/5/9トマト魂！峯本の贅沢フルティカトマト選べる内容4,500円～2024/5/8鰹BAR for Sportsミックス50本鰹496,000円2024/5/8鰹BAR for Sports鰹バー定期便 496,000円再販商品はこちら2024/5/15ウバメガシの薪 1箱 18kg 長さミックス 20,000円2024/5/15ウバメガシの薪 1箱 18kg 長さ約30cm25,000円2024/5/14＜訳あり＞先行予約谷川果樹園の小夏5kg 12,000円2024/05/16 更新「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)ふるさとの海・山・川の元気応援事業 (2)教育環境日本一！事業 (3)土佐清水まるごと元気応援事業 (4)足摺遍路道等保存事業（歴史・文化） (5)市長におまかせ！事業（1〜4以外の事業）特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。