【ふるさと納税】博多優美堂訳あり【氷温熟成博多辛子明太子】無着色切子（切子）計約500g（250g×2個） / 計約1kg（500g×2個）＜選べる内容量＞辛子明太子からしめんたいこ魚卵魚介類水産物切れ子ごはんのお供ご飯のお供おつまみ冷凍福岡県香春町送料無料

更新日:2026/3/11

辛子明太子の氷温熟成という製法は、他の明太子屋さんではあまり使われていない製法です。 CAS冷凍庫を使用し、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさをそのまま冷凍しています。

商品詳細名称博多優美堂訳あり【氷温熟成博多辛子明太子】無着色切子（切子）製造地福岡県内容量下記より内容量をお選びいただけます。・計約500g（250g×2個）・計約1kg（500g×2個）原材料すけとうだらの卵巣（ロシア）、食塩、発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、ゆず／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、酵素、発色剤（亜硝酸Na）賞味期限製造日から1年保存方法要冷凍（‐18℃以下）提供元株式会社木村食品商品説明 250g・500gずつ小分けにしているので使い勝手の良い品です。 ●こだわりの【氷温熟成辛子明太子】辛子明太子の氷温熟成という製法は、他の明太子屋さんではあまり使われていない製法です。元々は干物を作る際に使うCAS冷凍庫を使用し、冷やすだけではなく、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさをそのまま冷凍しています。昔からの手作りの製法では傷みやすいデメリットがありますが、【氷温熟成辛子明太子】は、特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑えて製造するため日持ちします。氷温熟成明太子は、48時間という時間にこだわり漬け込みをしています。それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうためです。この明太子の粒は天然のきれいなピンク色をしていて、口の中でプチプチと弾けるような食感です。皮の歯切れがよく、噛むとプチッと噛み切れます。口の中に皮がいつまでも残るという事がありません。老舗明太子店から独立をした代表が、これまでの経験を元にこだわりをもって作った【氷温熟成明太子】は、本当に美味しい明太子をお求めの方に是非食べていただきたい逸品です。 ●【氷温熟成辛子明太子】の特徴・辛さ：控えめ・無着色・かつお、昆布などの出汁を使用・半分（250g／500g）ずつの小袋入り・粒：弾けるような食感 ●切れ子（切小）とは？製造途中で切れたり破れたりしているため、「訳あり」としていますが、味は贈答品と変わりありません。注意事項・お申込みいただきました返礼品につきましては、冷凍での配送となります。到着日には、発送物をお受け取りいただけるようご注意ください。万が一お受け取りいただけなかった場合には、宅配便の冷凍の保管期限が切れてしまう可能性がございます。その場合に再送は致しかねますので、ご注意ください。・画像はイメージです。・食べたい分だけ冷蔵庫へ移し解凍してください。半日ほどで解凍します。解凍後は冷蔵庫に保管して7日以内にお召し上がりください。霜がついたり、乾いたように見える場合がございますが、品質に問題なくお召し上がりいただけます。・一度にお召し上がりいただけない場合は、 1.一旦、冷蔵庫にて、じっくり半解凍してください。（完全に溶かさず、取り分けられる程度に） 2.ラップ等に小分けし、タッパーやチャック付ビニール袋等に入れ、冷凍庫で保存してください。【地場産品に該当する理由】都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため。（告示第5条第8号ハに該当）わたしたちが作っています株式会社木村食品は福岡県福津市のキムチ製造メーカーです。約40年メーカー業で培ったより良い原料や商品を見極める目で、最良の商品の仕入先会社様とのお取引が実現し、より良い商品を提供できるノウハウを活かし、今回ふるさと納税への返礼品提供を行うことに致しました。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと納税送料無料お買い物マラソン楽天スーパーSALE スーパーセール買いまわりポイント消化ふるさと納税おすすめ楽天楽天ふるさと納税おすすめ返礼品※画像はイメージです。寄付金の用途について (1) 暮らしを守る (2) 人を育む (3) 社会をつくる (4) 子育ての拠点整備事業 (5) 香春町長におまかせ受領書・ワンストップ特例のお届けについて ■受領証明書・ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。ワンストップ特例申請書は、必要情報を御記入後、下記宛先へ返送ください。 [ワンストップ特例申請書送付先] 〒822-1492 福岡県田川郡香春町大字高野994番地香春町役場まちづくり課地方創生係 TEL：0947-32-8408 FAX：0947-32-4815