本ページはプロモーションを含みます
【ふるさと納税】【限定20セット】南島原 郷土料理 いぎりす 再現 セット / 蒲鉾 かまぼこ 手作り キット / 南島原市 / やなぎ農産 [SDJ001]
更新日:2023/12/05
天然イギス草で作る郷土の味を自宅で再現できます！ 4000 4000円 4千円
長崎県の東南部に延びる島原半島に「いぎりす」という一風変わった名称の郷土料理があります。 寒天の原料であるテングサに似た天然イギス草という海藻を使って作るかまぼこ状の食べ物です。 名前の由来は素材の「いぎす」。 いまではあまり見かける機会は減りましたが、素朴でやさしい味わいの南島原郷土料理。 昔はハレの日に振る舞われていた縁起物です。 南島原出身の方は懐かしい気持ちで、食べたことない方は、新鮮な気持ちでぜひ食べてみてはいかがでしょうか 簡単レシピ付きなので、初めてでも安心です。 ※このセットは、イギス草30gと米ぬかのみですので、それ以外の食材はご準備お願いします。 天然イギス草でつくる「いぎりす豆腐」（イギス草30gと米ぬか） 【作り方の一例】1．干イギス草は米ぬかの一番汁に浸してよく洗い絞ります。 一番汁は捨てます。再びもみ出した二番汁を定量分、厚手なべに入れイギス草を加えます。 2．フライパンに油を入れニンジン等を炒め、色が変わったらにんじん、きくらげを加え炒めます。 3．2に調味料を加え、味をなじませたら1の二番汁に加え混ぜます。 4．弱火にかけ、木しゃもじで焦げないように混ぜながら15分程度煮ます。 5．イギス草がきれいに溶けたら火を止め、豆腐類、ピーナッツ等、を加え混ぜ、バットに移し冷やし固めます。6．型から出して食べやすい大きさに切って完成。・イギス草30g ・米ぬか ※簡単レシピ付き 【賞味期限】 配送から1ヶ月 【原料原産地】 南島原市産 【加工地】 南島原市長崎県の東南部に延びる島原半島に「いぎりす」という一風変わった名称の郷土料理があります。 寒天の原料であるテングサに似た天然イギス草という海藻を使って作るかまぼこ状の食べ物です。 名前の由来は素材の「いぎす」。 いまではあまり見かける機会は減りましたが、素朴でやさしい味わいの南島原郷土料理。 昔はハレの日に振る舞われていた縁起物です。 南島原出身の方は懐かしい気持ちで、食べたことない方は、新鮮な気持ちでぜひ食べてみてはいかがでしょうか 簡単レシピ付きなので、初めてでも安心です。 ※このセットは、イギス草30gと米ぬかのみですので、それ以外の食材はご準備お願いします。 天然イギス草でつくる「いぎりす豆腐」（イギス草30gと米ぬか） 【作り方の一例】1．干イギス草は米ぬかの一番汁に浸してよく洗い絞ります。 一番汁は捨てます。再びもみ出した二番汁を定量分、厚手なべに入れイギス草を加えます。 2．フライパンに油を入れニンジン等を炒め、色が変わったらにんじん、きくらげを加え炒めます。 3．2に調味料を加え、味をなじませたら1の二番汁に加え混ぜます。 4．弱火にかけ、木しゃもじで焦げないように混ぜながら15分程度煮ます。 5．イギス草がきれいに溶けたら火を止め、豆腐類、ピーナッツ等、を加え混ぜ、バットに移し冷やし固めます。6．型から出して食べやすい大きさに切って完成。 ゆうパケットでのお届けとなります。 ・ポスト投函でいつでも受け取り可能です ・到着日時指定はできかねます ・ポストに入らなかった場合は不在通知表がポストに投函されます ・寄附者様のご都合により1度お受け取りできなかった場合（登録住所相違・ポストに投函不可等）の再送については、発送後6ヶ月以内のみ対応させていただきます。 予めご了承の程よろしくお願い致します。 その他の返礼品はこちら！ 【突撃！南島原情報局 神回 公認！】世界遺産 ポロシャツ 1枚 XSサイズ / 南島原市 / スポーツショップ ナンスポ [SDI001] 服 スポーツウェア アパレル メンズ レディース 【突撃！南島原情報局 神回 公認！】世界遺産 ポロシャツ 1枚 Sサイズ / 南島原市 / スポーツショップ ナンスポ [SDI002] 服 スポーツウェア アパレル メンズ レディース 【突撃！南島原情報局 神回 公認！】世界遺産 ポロシャツ 1枚 Mサイズ / 南島原市 / スポーツショップ ナンスポ [SDI003] 服 スポーツウェア アパレル メンズ レディース 【突撃！南島原情報局 神回 公認！】世界遺産 ポロシャツ 1枚 Lサイズ / 南島原市 / スポーツショップ ナンスポ [SDI004] 服 スポーツウェア アパレル メンズ レディース 全ての商品はこちら 商品説明 名称【限定20セット】南島原市 郷土料理 いぎりす 再現 セット / 南島原市 / やなぎ農産 内容量・イギス草30g ・米ぬか ※簡単レシピ付き 原料原産地 南島原市産 加工地 南島原市 賞味期限 配送から1ヶ月 アレルギー表示アレルギー品目なし 配送方法常温 配送期日通常配送期間1ヶ月以内 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。 提供事業者やなぎ農産 #/加工品/食品/ 地場産品基準該当理由 区域内で製造（全行程）されているため。