【ふるさと納税】仁淀川の天然鮎（8匹〜15匹）★冷凍　川魚友釣しゃくりグリルアユ冷凍あゆ若鮎使いやすい調理塩焼き甘露煮天然産地直送

更新日:2024/5/05

夏の清流そのものの味わい。地元の釣り師から直送で届きます。

商品情報内容量仁淀川天然鮎8匹〜15匹(時期やサイズにより変動します)産地高知県産（仁淀川）消費期限半年　※解凍後はお早めにお召し上がりください申込み期間とお届け日について通年配送について冷凍発送。ご不在日や配送日のご希望がある場合は、お申込の際にご記載ください。※配達日指定はお受けできません。※時間指定は可能です。【ふるさと納税】仁淀川の天然鮎（8匹〜15匹）★冷凍　先行予約　川魚　友釣り　しゃくり　焼き　グリル夏の清流そのものの味わい。地元の釣り師から直送で届きます。／活きたまま釣り上げた「天然鮎」「プロトン冷凍」でのお届け！＼■山の緑を映して流れる、夏の仁淀川からアユは夏の始まりを告げる魚です。仁淀川では6月1日の解禁日から9月末まで、アユを狙う釣り人達で川が活気づきます。（漁期は川によって違います。）アユは川底の苔を食べて大きくなるため、棲んでいる川ごとにうまみや香りに違いが出ます。仁淀川のアユは清流の味そのもの。仁淀ブルーが育んだ天然の味です。■初夏を思わす若鮎も美味しいですが、夏本番の仁淀川鮎も最盛期を迎えております。真夏の鮎もまた格別です。 ■プロトン冷凍でお届けします。プロトン冷凍は、食品の「旨味、風味、色味」を損なわない次世代凍結技術です。磁力と電磁波で水の分子を整列させ、その上で急速凍結することにより、食品のおいしさをそのまま閉じ込めます。天然鮎の香り・旨み・食感をお楽しみください！【生産者より】僕は、魚屋「魚兼」の店主であり、釣り人でもあります。お正月があけて春が近づくと、6月1日の解禁日を待ちかねて、そわそわし始めます。仲間と川の話をしたり、釣り道具をチェックしたり、もう、待ちわびる思い。一年のスケジュールが仁淀川のアユを中心に回っているようなものです。アユのおいしさは、サイズの大小よりも、鮮度が決め手。どんなに大きなものでも、鮮度が落ちると身がブヨブヨとゆるくなって、味が落ちてしまいます。「魚兼」のアユはすべて、活きたまま釣り上げる友釣りの漁法で捕ったもの。友釣りで釣ったアユは、手入れのいきとどいた清流そのものの旨さです。海からはるばる仁淀ブルーをのぼってきたアユですから、きれいな苔を食べていて、身がきゅっとしまっていますので是非食べてみてください。 8