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【ふるさと納税】仁淀川の天然鮎（4匹〜8匹)★冷凍 川魚 友釣 しゃくり グリル アユ 冷凍 あゆ 若鮎 使いやすい 調理 塩焼き 甘露煮 天然 産地直送
更新日:2024/11/21
夏の清流そのものの味わい。 地元の釣り師から直送で届きます。
商品情報内容量仁淀川天然鮎4〜8匹(時期やサイズにより変動します)申込期日通年配送について決済から30日前後冷凍便でお届けします消費期限出荷日から半年 ※解凍後はお早めにお召し上がりください ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】仁淀川の天然鮎（4匹〜8匹)★冷凍 先行予約 川魚 友釣り しゃくり 焼き グリル 夏の清流そのものの味わい。 地元の釣り師から直送で届きます。 ／活きたまま釣り上げた「天然鮎」「プロトン冷凍」でのお届け！＼■山の緑を映して流れる、夏の仁淀川からアユは夏の始まりを告げる魚です。仁淀川では6月1日の解禁日から9月末まで、アユを狙う釣り人達で川が活気づきます。（漁期は川によって違います。）アユは川底の苔を食べて大きくなるため、棲んでいる川ごとにうまみや香りに違いが出ます。仁淀川のアユは清流の味そのもの。仁淀ブルーが育んだ天然の味です。■初夏を思わす若鮎も美味しいですが、夏本番の仁淀川鮎も最盛期を迎えております。真夏の鮎もまた格別です。■プロトン冷凍でお届けします。プロトン冷凍は、食品の「旨味、風味、色味」を損なわない次世代凍結技術です。磁力と電磁波で水の分子を整列させ、その上で急速凍結することにより、食品のおいしさをそのまま閉じ込めます。天然鮎の香り・旨み・食感をお楽しみください！【生産者より】僕は、魚屋「魚兼」の店主であり、釣り人でもあります。お正月があけて春が近づくと、6月1日の解禁日を待ちかねて、そわそわし始めます。仲間と川の話をしたり、釣り道具をチェックしたり、もう、待ちわびる思い。一年のスケジュールが仁淀川のアユを中心に回っているようなものです。アユのおいしさは、サイズの大小よりも、鮮度が決め手。どんなに大きなものでも、鮮度が落ちると身がブヨブヨとゆるくなって、味が落ちてしまいます。「魚兼」のアユはすべて、活きたまま釣り上げる友釣りの漁法で捕ったもの。友釣りで釣ったアユは、手入れのいきとどいた清流そのものの旨さです。海からはるばる仁淀ブルーをのぼってきたアユですから、きれいな苔を食べていて、身がきゅっとしまっていますので是非食べてみてください。 8
