【ふるさと納税】【無投薬内臓処理済み】【希少稚魚】四万十川支流の清らかな水だけで育てたあめご（稚魚） 50匹前後（500g）冷凍／Eay-08 おつまみ希少アメゴアマゴ魚あめごあまご川魚稚魚

更新日:2026/6/24

この大きさは、一瞬しかない。養殖業者から一番人気です！

養殖業者のあいだで、稚魚はちょっと特別な存在です。大きくなったあめごとは、また違う味がある。身が柔らかくて、骨ごとまるっと食べられる。だから、養殖に関わる人たちは口を揃えてこう言います。「稚魚が一番うまい」と。でも、この大きさでいるのは生後5ヶ月だけ。10cmほどのこのサイズは、一瞬しかありません。野々川は、四万十川の支流の中でも屈指の透明度を誇ります。その清らかな水で、芝陽一さんは30年以上、無投薬であめごを育ててきました。稚魚はなんでも食べます。川底の石まで口に入れることもある。だからこそ、芝さんは出荷前に1匹ずつ、内臓とエラを丁寧に取り除いています。本来、養殖の現場では省かれることの多い作業です。手間がかかる。でも、安心して食べてもらいたいから、続けています。おすすめは、天ぷら。塩と胡椒をふって片栗粉をまとわせ、さっと揚げるだけ。ほろっとした身と、かりっとした衣。シンプルなのに、なぜかずっと食べていられる味です。商品説明名称【無投薬内臓処理済み】【希少稚魚】あめご（稚魚）内容量あめご（稚魚）500g （50匹前後）消費期限冷凍で製造より180日申込期日通年申し込みを受け付けております。発送期日【到着日指定可能】入金確認日より14日以上先のお日にちで指定いただけます。指定のない場合、2週間を目途に順次お届けいたします。製造者あめご屋【関連ワード】おつまみ希少アメゴアマゴ魚あめごあまご川魚稚魚・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。渓谷で育つ清流あめご四万十川の幸といえば、うなぎ、鮎を思い浮かべるかもしれませんが、地元の人が好きなのは実はこのあめごです淡白なのに甘みがあり、しっかりとした味でしかもクセのないあめご。生産者のご紹介芝さんは四万十町出身で、田舎育ち。そんな小さいころからの環境は、大人になるにつれ変わっていったそう。森林組合で働きながらも、子供のころ毎日のように川で遊んで、魚とりをして、その場で食べたあめごや鮎の味がどうしても忘れられなかった。そんな環境が無くなる前にと、30歳で一念発起し、知り合いに場所を教えてもらい、県内外の生産地に足を運んで研究を始めた。そこから試行錯誤の中、30年ほどのキャリアを積み重ねたが、まだまだやらなければいけないことがあると言います。30年たってもなお、子供のころの原風景を忘れない芝さん。そんな風景を想像できるあめご、安心して生命を味わえるあめごをこれからも育て続けてくれるはずです。四万十あめごは普段、ホテルや旅館にのみ出荷されています。四万十町が発祥の地とも云われている「こいのぼりの橋渡し」が行われるゴールデンウィーク時期にだけ、会場近くの直売店で塩焼きあめごを提供しています。大人も子供も大喜びで焼き立ての四万十あめごをほお張ります。ふるさと納税を通して、都会のみなさまにも四万十の恵みをお届けいたします。