【ふるさと納税】近大キャビア（冷凍）10g×3個近畿大学キャビア魚卵

更新日:2025/12/22

人と環境に優しい飼育方法で、安心・安全な成魚に育て上げました。

商品詳細商品名：近大キャビア（冷凍）内容量： 10g×3個原材料名：チョウザメ魚卵、岩塩賞味期限：加工日より364日保存方法：要冷凍（-18℃以下）配送：冷凍製造者もしくは販売者学校法人近畿大学水産研究所新宮実験場提供アーマリン近大和歌山の山麓を流れる清らかな河川水で育まれたチョウザメの希少な卵を使用しました。薬の使用に頼らない、人と環境に優しい飼育方法で、安心・安全な成魚に育て上げました。時を止める〜食卓でよみがえる美味〜美味しいキャビアを皆様にお届けするために、「マイナス40℃の凍結処理」でキャビアの大敵である4つの要素を取り除いています。 4つの要因とは　(1)キャビアが持つ酵素による分解作用　(2)微生物による作用（腐敗・発酵）　(3)脂質の酸化などの化学作用　(4)乾燥などの物理作用です。特に(1)が重要であり、キャビアが持つ「プロアテーゼなどの酵素」はポリペプチドやたんぱく質を、キャビアの味を決める要素となるアミノ酸に分解する働きがあります。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※こちらの返礼品は、プレミア和歌山認定の共通返礼品です。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。・受領書は住民票の住所に送られます。・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。