ふるさと納税2024年歳じたく
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【ふるさと納税】O-08 佐藤水産の豊富産の手まり筋子と鮭さざ浪漬A【KAT-306】

更新日:2024/5/04

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豊富産生筋子を加工したひとくち手まり筋子と鮭さざ浪漬の詰め合わせです。

商品名O-08 佐藤水産の豊富産の手まり筋子と鮭さざ浪漬A【KAT-306】 内容量〇手まり筋子(豊富町産)120g 〇鮭さざ浪漬200g(100g×2切真空) 合計520g【化粧箱入り】 原材料名〇手まり筋子…秋鮭の卵巣(筋子)(北海道豊富産)、食塩 / 発色剤(亜硝酸Na) 〇鮭さざ浪漬…秋鮭(北海道豊富産)、蒸し米、米糀、食塩、砂糖、味醂、酒 賞味期限冷凍60日 アレルギー小麦、いくら、さけ 産地秋鮭・筋子:北海道豊富町 製造者佐藤水産株式会社(北海道石狩市) 配送方法クール便(冷凍)でお届けしますO-08 佐藤水産の豊富産の手まり筋子と鮭さざなみ漬A【KAT-306】 北海道 豊富町沖で水揚げされた新鮮な秋鮭で、佐藤水産特製の塩糀に鮭を漬け込んだ「さざ浪漬」と、豊富町産の新鮮な生筋子からつくった、ひとくちサイズの手まり筋子です 鮭さざ浪漬・・・佐藤水産独自配合塩糀に漬けこんだ人気を誇るロングセラー商品。鮭を糀漬けにすることで、糀が持つさまざまな成分が鮭の香味を高めて「さざ浪漬」独特の奥深い味わいを生み出しています。 「糀・麹=こうじ」とは、広義には穀類に糸状菌(カビ)を生育させた散麹(ばらこうじ)のことで、日本酒づくりに欠かせないものです。 「さざ浪漬」はこの散麹を「酒」ならぬ「鮭」に用いた画期的商品で、誕生から49年以上経った現在も、人気を誇るロングセラー商品となっています。鮭を糀漬けにすることで、鮭のたんぱく質がうま味成分のアミノ酸に変化します。 さらに、糀が持つさまざまな成分が鮭の香味を高めて「さざ浪漬」独特の奥深い味わいを生み出しています。 手まり筋子は、豊富町で朝とれた鮭を使用、食べやすひとくちサイズにカットしてから、筋子職人の手より塩蔵した佐藤水産のオリジナルの塩筋子です。 食べやすくひとくちサイズになっているのが最大の特長で、このまま熱々ご飯やおむすびに、手を汚すことなく大変便利な筋子です。

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