【ふるさと納税】吾左衛門鮓穴子穴子アナゴ寿司棒寿司

更新日:2025/12/01

穴子アナゴ寿司棒寿司鳥取県日吉津村

ほろりとこぼれるような、やわらかな口あたりがたまらない国産穴子。仕上げにさっと塗る甘辛い「詰め」がより風味を深め、酢飯の茎わさび、焼き海苔、甘辛い椎茸も風味と食感に彩りをそえて、おいしさが舌の上で踊ります。＜こだわりポイント＞国産の穴子の中でも、特に大ぶりを使っております。穴子の旬は夏の6～8月と、脂がのる10～12月。国産の穴子で吾左衛門鮓に合うサイズは少なく、旬の季節を追いかけ全国から仕入れています。やわらかくて身のくずれやすい穴子を特殊な製法により、みりんや醤油などと一緒にふんわりと煮上げています。仕上げにさっと塗る「詰め」にも、こだわりました。一手間二手間かけて、穴子の煮汁を甘辛く仕上げた「詰め」が、よりいっそう豊かに風味を高めます。＜生産者の想い＞機械化が進む現代でも、手間暇惜しまず、細やかな手作業を丁寧に行い老舗伝統の鯖鮓をつくり上げています。名称吾左衛門鮓穴子内容吾左衛門鮓穴子：1本（408～448g）山椒：0.3g タレ：12ml 原材料吾左衛門鮓穴子：米（国産）、煮穴子、わさび茎、椎茸、海苔、砂糖、しょうゆ、醸造酢、食塩、みりん、発酵調味料、還元水あめ、魚醤／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘剤（カードラン）、着色料（カラメル、紅麹、クチナシ）、香料、酸味料、グリシン、酢酸Na、ソルビット、トレハロース、（一部に小麦・大豆を含む）山椒：花椒末（国内製造）たれ：穴子エキス（国内製造）砂糖、醤油、還元水あめ、清酒、みりん、食塩、生姜／カラメル色素（一部に小麦・大豆を含む） ※本製品製造工場では、カニを含む製品を製造しています。アレルギー小麦・大豆 ※本製品製造工場では、カニを含む製品を製造しています。賞味期限製造日より5日間原産地日本加工地鳥取県米子市申込期日通年配送期日入金確認（決済完了）から2週間以内に発送〈クール便発送について〉 5月1日～10月20日発送分は、気温を考慮しクール便でお届けいたします。（その他期間は常温便）〈年内発送について〉 12月9日入金確認分まで年内発送可能です。 12月10日以降の入金確認分は、年明け発送となります。 ※消費期限が短いため、北海道・東北・沖縄へのお届けはできません。・長期ご不在のご予定や配送についてのご要望がありましたら、以下のお問い合わせ先までご連絡ください。【お問い合わせ先】日吉津村ふるさと納税委託業者株式会社ワールドワン電話番号：0855-25-5170 （平日9：00～17:15）メール：f313840-hiezu_2@shop.rakuten.co.jp 配送方法常温・冷蔵（5月1日～10月20日発送分）事業者株式会社　米吾地場産品に該当する理由 8イ備考・常温にて保存。・夏の暑い時期は化粧箱のまま新聞紙などに包んで野菜室での保存も可能です。その場合はお召し上がりになる1〜2時間前に常温に戻してお召し上がりください。（夏季クール便での発送の場合も同様に1〜2時間常温に置いてからお召し上がりください）・5月1日～10月20日発送分は、気温を考慮しクール便でお届けいたします。（その他期間は常温便）・消費期限が短いため、北海道・東北・沖縄へのお届けはできません。ふるさと納税よくある質問はこちら寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄付金の用途について「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。村長が必要と認める事業環境保全のための事業地域福祉の向上のための事業教育の振興のための事業受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後30日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。