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【ふるさと納税】豊後の磯守 粒うに 60g×2本 ウニ 環境保護 SDGs エスディージーズ 養殖 磯焼け
更新日:2026/2/20
サイズは不揃いですが味は絶品、肉厚ジューシー！大漁2.4kg
地球温暖化などの影響でウニが増えすぎ、海藻を食べ尽くしてしまう現象を「磯焼け」と呼びます。 磯焼けが進むと、海藻を食べる生物や、海藻をすみかとする生物が減少し、海の生態系に大きな影響を及ぼします。 一方で、増えすぎたウニは十分なエサが得られず身がやせてしまい、中身がスカスカになりがちです。そのため商品価値が低く、さらに駆除には高額な費用がかかることから、漁師にとっては“厄介者”として扱われることもありました。 株式会社大分うにファームでは、こうしたウニを漁師から買い取り、独自の陸上畜養技術でおいしいウニへ育て直し、地域の特産品としてよみがえらせる取り組みを行っています。 陸上で水槽内の海水を循環させながら、食べ残しや排せつ物をろ過・浄化する「閉鎖循環システム」を採用。水をきれいに保つことで、環境への負荷を抑えながら育てています。 また、エサには海藻の端材を活用した特製のエサを使用し、資源を無駄にせず、ウニの栄養価を高めています。 約10週間かけて、身がやせていたウニはしっかりと栄養を蓄え、濃厚な味わいへと変わります。 育ったウニは、こだわりの製法で「粒うに」に加工します。 塩のみを使用した脱水工程でウニ本来の旨みを最大限に引き出し、甘みとコクを凝縮した濃厚でクリーミーな味わいに仕上げます。 さらにアルコールを加えることで風味を保ち、甘みとコクが長持ちするため、いつでもおいしいウニをお楽しみいただけます。 名称 【ふるさと納税】豊後の磯守 粒うに 60g×2本 内容量 粒うに（瓶詰め）60g×2本 ※製品には黒い粒のようなものが混じることがありますが、これはウニの身の一部であり品質には問題ございません。 賞味期限 出荷日から365日 配送方法 常温 提供事業者 大分うにファーム ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【お問い合わせへの返信について】 国東市では、ポータルサイトお問い合わせフォームや市のメールアドレスにお問い合わせいただいた場合、通常、翌開庁日に返信することとしています。 もし返信がない場合はアドレス誤りやサーバー障害などの理由でメールが届いていない可能性がありますので、お手数をおかけしますが、再度メールしていただくかお電話等にてお問い合わせくださいますようお願いいたします。 国東市ふるさと納税推進係 アドレス：furusatonozei@city.kunisaki.lg.jpTEL：0978-72-5175FAX：0978-72-5182【ふるさと納税】豊後の磯守 粒うに 60g×2本 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後速やかに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ●ワンストップ特例申請について詳しくはこちら 詳細にて適用条件・注意事項をご確認のうえ、申請をご希望される方は寄附お申し込み時に「3.【ワンストップ特例申請制度について】」にて「申請書を要望する」を選択してください。
