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【ふるさと納税】ほたるいか キムチ極上 4点 | 【お届け不可地域】北海道、新潟県、富山県、石川県、福井県、鳥取県、島根県、沖縄県、離島
更新日:2025/12/05
富山市 ふるさと納税 奥田屋
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ワタが濃厚なホタルイカの旨味とピリ辛キムチのハーモニーが絶妙な逸品 和牛並みの高価格にもなるお刺身品質の専用定置網一番セリの富山湾の生ホタルイカのみを使った旨味凝縮・本格キムチ漬け。 お刺身品質の富山産の朝どれのホタルイカを匠の職人が手作業で目などの60年以上の経験をもつ職人が全工程を手作業で下処理を施し、特製ヤンニョムで熟成させた老舗魚や・仕出し料理店のオリジナル商品。一口食べると、外は“ぷりぷり”で、濃厚なワタがたっぷり、中は“とろっと”、口に広がる「たっぷり濃厚なワタ」。 【開発秘話】 ●60余年の経験を持つ職人が中心となり、ほたるいかの下処理～全工程を手作業で行っています。 ●一般的には加工品では使用せず、解禁当初や不漁時には浜相場で和牛並みのキロ単価1万円台～2万円前後にもなる富山産の専用定置網漁で水揚げされた一番セリの高級料亭・割烹向けお刺身品質のホタルイカに限定し60余年の経験をもつ目利きが厳選。 港町・岩瀬出身の3代目が確立した目利き・扱いを五代に渡って代々脈々と継承してきたホタルイカが伸びないような工夫をして輸送し、硬直が始まっていない獲れたてのものを旬の漁期間には朝買いつけた当日に直ぐに処理し漬け込み。 ●漁期間外は漁期で目利き即処理をし、瞬間密封したものを素材に、富山・滑川海洋深層水を使用し、品質回復処理を行い製造しています。 ＜注意事項＞ ・クール便（冷凍）で発送いたします。 ・北海道、新潟県、富山県、石川県、福井県、鳥取県、島根県、沖縄県、離島（一部除く）は、お届け不可です。 事業者名：奥田屋 【関連キーワード】 ほたるいか キムチ 極上 富山市 発酵食品 加工食品 海鮮 水産物 富山特産 お取り寄せ グルメ 贈り物 セット 珍味 酢の物 酒の肴 旨味 コク 深み 本場 富山湾 魚介類 日本料理 家庭料理 ミールキット おつまみ プレミアム 食品ギフト 伝統食 彩り 食文化 内容量・サイズ等 ほたるいかキムチ極上 4個入 旬の時期：3月, 4月, 5月, 6月 賞味期限 製造日から60日 ～ 90日未満 【保存方法】 冷凍-18℃以下で保存 配送方法 冷凍 発送期日 寄附のご入金後、7～14日以内を目途に発送いたします。配達不可地域 北海道、新潟県、富山県、石川県、福井県、鳥取県、島根県、沖縄県、離島（一部除く） アレルギー えび、乳、いか、ごま ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 ほたるいかキムチ極上 原材料名 ほたるいか（富山産）、玉ねぎ（国内産）、にら（国内産）、唐辛子（韓国産）、にんにく（青森県産）、生姜（高知県産）、アミエビ（韓国産）、桜エビ（静岡産）、いわしエキス、煮干汁、砂糖、水飴、ごま、昆布、乳糖、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、（一部にえび、いか、ごま、乳成分を含む） 原料原産地 ほたるいか：富山県 賞味期限 製造日より90日 保存方法 冷凍 製造者 奥田屋 富山県富山市下熊野463 備考 ※内容量はペーストの重さを含む 事業者情報 事業者名 奥田屋 富山県富山市下熊野463 連絡先 info@kobujime.jp 営業時間 （月～金）10～17時 （土）10～15時 定休日 日曜日・祝祭日・ゴールデンウイーク・お盆・年末年始「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）市政全般「人・まち・自然が調和する 活力都市とやまの推進」 （2）まちづくり「スマートシティの推進」 （3）コンパクトシティ「コンパクトなまちづくりの深化」 （4）教育施策の充実 （5）福祉・健康施策の充実 （6）観光交流・イベント誘致の推進 （7）ガラスの街づくりの推進 （8）ファミリーパークの充実 （9）体育施設の充実