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【ふるさと納税】＜訳あり＞ 石垣島産 セーイカの極上げそ 300g×3〜15パック 加熱用 ※3〜5月出荷不可※ | イカ セーイカ ソデイカ げそ ゲソ イカゲソ いかげそ 逸品 沖縄県 石垣島 訳あり
更新日:2026/1/09
噛むほど甘い、極上げそ。食べ応え抜群！
石垣島の外洋で育つ大型イカ・セーイカ（ソデイカ）のゲソだけを贅沢に詰めた、使いやすい300g入りの返礼品です。 セーイカは1杯が10kgを超えることもあるほど大ぶりで、その足は太く力強く、一般的なイカとは一線を画する存在感があります。 中でもゲソは、豊かな弾力と濃厚な旨みに定評があり、地元の飲食店でも人気の高い部位。 プリッとした歯ごたえ、噛むたびに広がる甘み、そして料理全体を底上げする深い味わいが特徴です。 その魅力は、なんと言っても「食べ応えのある高級感」。 火を通しても硬くなりにくいセーイカのゲソは、焼いても、炒めても、揚げても美味しく、どんな調理でも主役として抜群の存在感を放ちます。シンプルに塩焼きにすれば、旨みがストレートに感じられ、バター醤油やにんにく炒めにすると、プリッとした弾力がより際立ち、あと一口が止まらなくなる味わいに。 天ぷらに仕上げるとふっくらとした甘みが閉じ込められ、島の素朴な家庭料理のような温かみのある美味しさを楽しめます。パスタ、野菜炒め、おつまみなど、和洋を問わずあらゆるメニューと相性が良い万能食材です。 大型のセーイカは一般のご家庭には流通しにくく、スーパーではほとんど見かけない希少な食材でもあります。 そんな中で、料理に使いやすい量だけを詰めた300g入りは、冷凍庫に常備しておくと非常に便利。食卓にもう一品ほしいとき、夕食を少し特別にしたいとき、お酒に合うおつまみを作りたいとき、あらゆるシーンで活躍します。普段の献立にさっと取り入れるだけで、まるで料理の腕が上がったかのようなプロの風味が加わるのも、セーイカのゲソならではの魅力です。 また、石垣島ならではの海の恵みを感じられるのも、この返礼品が持つ大きな価値のひとつ。 温暖な海で育ったセーイカは身がしっかりしており、旨みが濃く、噛むほどに海の香りがほんのりと広がります。 南国の海で育まれた力強い食材は、食卓に「島の風」をそっと運んでくれるような存在。 特別な日だけでなく、いつもの食卓の中で、少しだけ非日常の美味しさを楽しませてくれる食材です。 「食べ応え」「希少性」「使いやすさ」──この3つを兼ね備えたセーイカのゲソは、料理をする人にとって心強い味方。華やかな料理からシンプルな一品まで幅広く活躍し、食卓に確かな満足感をもたらしてくれます。 石垣島の海が育んだ旨みを、ぜひご家庭で存分にご堪能ください。 ■ 解凍方法（例） ・袋のまま 冷蔵庫でゆっくり半日ほど解凍 するのがおすすめです。 ・急ぐ場合は、袋のまま 流水解凍（10〜15分） でも問題ありません。 ・常温放置はドリップが出やすくなるため避けてください。 ■ 下処理方法（例） ・解凍後、キッチンペーパーで軽く表面の水気を拭き取ると、臭みが出にくくなります。 ・必要に応じて、吸盤部分を包丁で軽くこそげ落とすと、より食べやすくなります。 ・大きめのゲソは、火が通りやすいよう 食べやすいサイズにカット するのがおすすめです。 ・炒め物や揚げ物の場合、料理前に軽く塩をふると旨みが引き立ちます。 商品詳細 名称 ＜訳あり＞ 石垣島産 セーイカの極上げそ 300g×3〜15パック 加熱用 内容量 ・900g (300g×3) ・3kg (300g×10) ・4.5kg (300g×15) 賞味期限 冷凍で1年間 解凍後はお早めにお召し上がりください。 発送期日 寄付確認から1ヶ月を程度で発送いたします。 ※3〜5月は出荷対応ができないことご了承ください。 発送方法 冷凍 アレルギー いか ※本品の製造工房ではオレンジ・キウイフルーツ・バナナ・もも・りんご、その他のアレルギー品目を含む製造をしております。 返礼品提供事業者 八重山漁業協同組合入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。