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更新日:2024/4/13
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寒シマメ（スルメイカ）の新鮮でシャキシャキ食感の耳と肉厚で甘みのある上身を、オリジナルの肝醤油ダレと和えた逸品です！ 丁寧に漉した寒シマメの肝と天然醸造醤油を絶妙なバランスで混ぜて醤油ダレを作りました。 あつあつご飯に乗せて丼ぶりとしても、お酒のあてになる一品料理としてもお楽しみいただけます。 スルメイカのことを隠岐諸島では「シマメ」と呼び、特に美味しい冬の時期のスルメイカを「寒シマメ」と呼んでいます。 冬の時期にとれる寒シマメには肉厚の身だけではなく、肝にも脂の乗った旨味がたっぷり！ 旨味が詰まった最高の時期のスルメイカを、鮮度そのままでお届けします！ 【他とはちょっと違う、海士の寒シマメ】 ・肉厚で、噛めば噛むほど甘みを感じられる。 ・島自慢の特産品であり、地元民の食卓にも並ぶ本物の味。 ・朝どれを間髪入れずにCAS冷凍。鮮度そのまま。 ・1本ずつ個包装で、氷焼けせず味が落ちない。さらに、調理もしやすい！ ■高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」 島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。 -55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。 解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま！ 刺身でお召し上がりいただけます。 【商品について】 内容量：寒シマメしゃきしゃき漬け80g × 6個（合計480g） お召し上がり方法：流水解凍してお召し上がりください 配送方法：ヤマト運輸（冷凍便） 賞味期限：出荷日より90日以内 ■自然相手の難しさ。漁師さんと、加工現場の連携プレーで織りなす技 日が暮れ始めた頃に港を出発し、煌々と漁火（いさりび）を焚いて夜通し行うイカ漁。 もちろん、天候や、環境によって水揚げ量は日々変動します。自然相手の漁は命がけ。 加工場でも、漁師さんが運んできてくれるその瞬間まで、その日の水揚げ量はわかりません。 大漁の日は目が回るような忙しさになることも。 そんな日でも、すばやく朝どれの美味しさを閉じ込めるには熟練の技が必要です。 離島のため、鮮度を保ったまま出荷することが難しいという問題をCASの技術を取り入れることによって克服。 海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています。 そんな漁師さんと、加工現場のスタッフの連携プレーで作り上げられた美味しさを、この機会にぜひ味わってみてください。 商品説明 名称寒シマメ(スルメイカ) 産地島根県海士町近海産 内容量寒シマメしゃきしゃき漬け80g×6PC 養殖・解凍の別天然 原材料名寒シマメ(スルメイカ)、醤油、酒 賞味期限冷凍保存(-18℃以下)90日 保存方法冷凍保存(-18℃以下) 製造者 株式会社ふるさと海士 島根県隠岐郡海士町大字福井1524-1 備考 海士町から冷凍クール便で直接発送いたします。 コロナウイルスの感染拡大の影響により、主に島の飲食店、外食業からの受注が大幅に減少しています。 さらに、離島であるため観光客のキャンセル増から島内の営業自体も厳しい状況となっています。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら [ふるさと納税 海産物][ふるさと納税 海鮮][ふるさと納税 いか][ふるさと納税 イカ][ふるさと納税 烏賊][ふるさと納税 スルメイカ][ふるさと納税 するめいか][ふるさと納税 スルメ][ふるさと納税 するめ][ふるさと納税 シマメ][ふるさと納税 寒シマメ][ふるさと納税 シマメ漬け][ふるさと納税 シマメ丼][ふるさと納税 刺身][ふるさと納税 丸焼き][ふるさと納税 イカ焼き][ふるさと納税 いか焼き][ふるさと納税 スルメ 刺身][ふるさと納税 イカ漬け][ふるさと納税 いか漬け][ふるさと納税 漬け丼][ふるさと納税 人気][ふるさと納税 旬][ふるさと納税 干物][ふるさと納税 一夜干し][ふるさと納税 肝醤油][ふるさと納税 肝醤油丼][ふるさと納税 ウリ][ふるさと納税 漁師飯][ふるさと納税 塩辛][ふるさと納税 肝][ふるさと納税 イカ 肝][ふるさと納税 肉厚][ふるさと納税 おつまみ][ふるさと納税 おかず][ふるさと納税 アテ][ふるさと納税 どんぶり][ふるさと納税 丼] [ふるさと納税 海士町][ふるさと納税 隠岐] [ふるさと納税 返礼品] [ふるさと納税 おすすめ] [ふるさと納税 オススメ] [ふるさと納税 人気] [ふるさと納税 海産物] [ふるさと納税 海鮮] [ふるさと納税 海の幸] [ふるさと納税 魚介] [ふるさと納税 おいしい][ふるさと納税 支援][ふるさと納税 緊急支援]【こんな時にお使いいただけます】ギフト プレゼント 自分用 ご褒美 御褒美 おもてなし パーティー 御食事会 贈答用 自宅用 サプライズ 景品 目録 賞品 ボーナス 家族団欒 家族団らん 手土産 おもたせ お取り寄せ 挨拶 ご挨拶 宴会 料理 調理 食事 食品 素材 謝礼 旬の素材 縁起物 ごちそう ご馳走 御馳走 手料理 おつまみ つまみ オツマミ 肴 お裾分け オンライン飲み おうちごはん 巣ごもり 巣篭り 映え料理 時短 飲み会 美容 健康 ダイエット インスタ インスタグラム instaguram ママ会 御誕生日会 お誕生会 お誕生日会 接待 オンライン飲み会 オードブル コロナ応援 フードロス削減 【季節のご挨拶に】お歳暮 御歳暮 御年賀 お年賀 御中元 お中元 暑中見舞い 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 敬老の日 母の日 父の日【日々の心遣いに】お見舞い 御見舞い 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 御礼 お礼 御返し 祝い返し プレゼント 贈答用 おくりもの【イベントにもピッタリです】BBQ バーベキュー キャンプ グランピング クリスマス バレンタイン ホワイトデー お正月 年末 歳末 年越し 入学 卒業 引っ越し 引越し 転勤 栄転 引退 昇進 進級 合格 受験 合格祈願 ゴールデンウィーク GW 帰省 節句 節分 雛祭り ひな祭り 子供の日 七五三 春夏秋冬 入園 卒園 就職 新年会 忘年会【お祝いに】還暦お祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 結婚祝い ご結婚お祝い 御結婚御祝 結婚内祝い 内祝い 結婚式 銀婚式 金婚式【大切なあの人に】父 お父さん 母 お母さん おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 孫 子供 子 息子 娘 友達 友人 親友 仲間 心の友 同級生 彼女 彼氏 恋人 奥さん 妻 嫁 旦那 夫 上司 先輩 部下 後輩
