【ふるさと納税】【市場直送】高鮮度急速冷凍国産本まぐろ中トロ約100g（柵）×2 / 200g マグロ鮪本マグロ中トロさく刺身プロトン凍結国産冷凍送料無料 [A-065005]

更新日:2024/5/13

赤身の脂が合わさった食感の極上本マグロの中トロ200gを市場直送でお届け！

本マグロはマグロのみならず、魚類中の王様。背・目が黒く肉が赤黒いことから黒マグロとも呼ばれ、深みのある赤い身質は旨味、香りが濃厚。希少価値から黒いダイヤとも呼ばれています。今回の本まぐろは、捕獲後に氷漬けにして競り場まで運ばれ、冷凍されることなく山下水産で熟練の職人によって解体されます。そのマグロを柵取りして高鮮度急速冷凍（プロトン）しました。プロトン冷凍とは、食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。従来の冷凍方法で課題となっていたドリップと呼ばれる旨味成分の流出や、離水による食品・食材の品質低下を防止するため、次世代の冷凍技術として開発されたものです。この冷凍技術によりいつでも新鮮なままお刺身をご自宅でも味わうことができます。トロには動脈硬化を防ぐEPA（コイコサベンタエン酸）、DHAやビタミンA・D・Eが赤身よりも多く含まれています。 EPAとは、血小板の凝固を防ぎ、血栓を溶かし、血液中の中性脂肪を減らします。【美味しいお召し上がり方】柵取りしてあるので、そのまま切り分けてお刺身、にぎり、まぐろ丼、手巻き、漬け丼、唐揚げ、ツナなどでおいしくいただけます。簡単＆美味しく仕上がる、さくだ屋職人げんさんに聞いた失敗知らずの裏技解凍方法レシピ付き！ ■約100gの場合お刺身の場合：10〜15切（約1〜2人前）海鮮丼の場合：どんぶり盛りで約1.5杯分。お茶碗盛りなら2〜3杯分お寿司の場合：大きめなネタにカットして10〜12貫が目安【解凍方法】パックのまま冷凍庫から冷蔵庫に移し、5〜6時間ほど解凍してください。お急ぎの場合はボールに氷水をつくりパックのまま冷蔵庫で60分程度又は、流水で3〜5分程度解凍し、半解凍の状態で切るときれいに仕上がります。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。商品詳細名称高鮮度急速冷凍国産本まぐろ中トロ内容量/サイズ本まぐろ中トロ約100g（柵）×2 原材料名クロマグロ（国産養殖）アレルギーなし賞味期限出荷日より30日以内配送方法冷凍製造者美味食卓さくだ屋・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区を応援する (7) 地域活動に熱心な若者（団体）を応援する (8) 地区を超えて連携して活動する団体を応援する ※(6)〜(8)をお選びの場合は、次の地区（団体）名を備考欄にご記載ください。なお備考欄に記載が無い場合、福井市政全般に活用させていただきます。