【ふるさと納税】＼圧倒的な鮮度感／生まぐろ 1kg & 鰹焼節(本節+ゆずしょうゆ味）セット農林水産大臣賞受賞 / 生鮪鮪マグロキハダマグロ生節なまぶしなまり節刺身柵サク

更新日:2024/5/10

目利き職人が選んだ極上生マグロと伝統製法で作る鰹焼節のセットです。

【配送について】生もののため、ご不在日や受取可能日がございましたらお知らせください。指定のない場合は最短出荷となります。（工場や漁港の定休日により、ご希望に添えない場合がございます。） ※生まぐろの出荷は漁模様による入荷状況および、市場休みにより変動する場合がありますのでご了承ください。 ※誠に申し訳ございませんが、北海道・沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。鮮度と肉質を吟味した、本当に美味しい『ほんまもん』のマグロと、創業120年変わらぬ製法で現在の食品安全基準HACCPを取得した鰹焼節のセット商品です。 ■ 生マグロ＼高岡のまぐろはココが違う／＜紀州勝浦漁港で水揚げされるたくさんの「まぐろ」の中から選ぶ＞当社の拠点、勝浦漁港は、本州最南端和歌山県の南東部に位置し黒潮本流により好漁場を形成します。全国屈指の生まぐろの水揚げ量を誇る漁港です。買い付けライバルも多いのですが、沢山のまぐろから選べるメリットがあります。＜全体の10％に満たない良質なまぐろを厳選＞お客様を魅了して惹きつける旬の生まぐろを安定した品質で出荷することをお約束いたします。＜近海漁獲、活〆水揚げの鮮度の良い「生」まぐろ＞はえ縄漁船による天然まぐろであり、漁獲されたまぐろは一本一本丁寧に活〆処理しています。目利きにより活きて水揚げされたものだけを選別買付け。また船内から出荷まで氷温保存することにより、モチモチの食感と旨味のある「生」まぐろは絶品です。たっぷり1kgですので、お刺身・マグロ丼・ちらし寿司などでお楽しみ下さい。 ■ 鰹焼節今年で120年受け継がれた伝統製法。ヤマモモの木で燻蒸加工（いぶし）香り高く赤みを帯びた美しいべっ甲色に仕上がっております。包丁でスライス、手でもほぐせますのでそのまま食べていただけます。炊き立てのご飯に乗せたり、軽く炒めて塩コショウしても美味しくいただけます。柚しょうゆ味は地元古座川町の柚果汁をふんだんに使用しており味が付いているのでそのままどうぞ。また、2018年第29回全国水産加工品総合品質審査会にて「ゆず節」が東京都知事賞を受賞しました。 2019年第30回には、水産加工業協同組合連合会会長賞を受賞、 2020年第31回に於いては、農林水産大臣賞を受賞、そして.2021年農林水産祭天皇杯の選賞の水産部門にて「職人の伝統製法により旨味を凝縮した鰹の焼節」として令和3年度農林水産祭農林漁業振興会会長賞を受賞いたしました。 120年続く日本の食文化であるヤマカの鰹焼節をぜひご賞味ください！！商品詳細名　　称生まぐろ＆鰹焼節(本節+ゆずしょうゆ味）セット内容量生キハダ（もしくはメバチ）マグロ約1kg（5~7冊） ※漁模様によりキハダマグロがメバチマグロになる場合があります。鰹焼節　本節（約260g前後）×1本鰹焼節　ゆずしょうゆ味（250g前後）×1本原材料【マグロ】キハダ（もしくはメバチ）マグロ又はメバチマグロ【亀節】鰹【ゆずしょうゆ味】鰹、醤油、柚子果汁、みりん、砂糖、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）（原材料の一部に小麦。大豆を含む）賞味期限生マグロ：出荷日を含め4日焼節：製造日より1年間保存方法要冷蔵10℃以下　開封後はなるべく早くお食べ下さい製造者株式会社高岡商店　和歌山県新宮市三輪崎2467 販売者株式会社高岡商店　和歌山県新宮市三輪崎2467 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【配送について】生もののため、着日指定を希望の場合は備考欄への記載をお願い致します。（工場や漁港の定休日により、ご希望に添えない場合がございます。） ※マグロは賞味期限が短くなっておりますので、受取可能日をご指定ください。指定のない場合は最短出荷となります。 ※生まぐろの出荷は漁模様による入荷状況および、市場休みにより変動する場合がありますのでご了承ください。 ※誠に申し訳ございませんが、北海道・沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。 ■ こだわりの生マグロ紀州勝浦漁港で水揚げされるたくさんの「まぐろ」の中から選ぶ当社の拠点、勝浦漁港は、本州最南端和歌山県の南東部に位置し黒潮本流により好漁場を形成します。全国屈指の生まぐろの水揚げ量を誇る漁港です。買い付けライバルも多いのですが、沢山のまぐろから選べるメリットがあります。近海漁獲、活〆水揚げの鮮度の良い「生」まぐろはえ縄漁船による天然まぐろであり、漁獲されたまぐろは一本一本丁寧に活〆処理しています。目利きにより活きて水揚げされたものだけを選別買付けしています。また船内から出荷まで氷温保存することにより、モチモチの食感と旨味のある「生」まぐろです。全体の10％に満たない良質なまぐろを厳選お客様を魅了して惹きつける旬の生まぐろを安定した品質で出荷することをお約束いたします。 ■ 120年続く伝統製法「鰹焼節」ヤマカ高岡商店の焼節は、黒潮踊る熊野灘に望む紀伊の国東牟婁郡三輪崎浦（和歌山県新宮市三輪崎港）で明治の中期創業以来鰹節製造に専念し、工夫改良して独特の製造法にて燻蒸加工したもので栄養価の高い自然食品です。 yakibishi 鰹焼節　「本節」「ゆず節」今年で120年受け継がれた伝統製法。ヤマモモの木で燻蒸加工（いぶし）香り高く赤みを帯びた美しいべっ甲色に仕上がっております。 120年続く日本の食文化であるヤマカ高岡商店の鰹焼節をぜひご賞味ください！！【主な受賞歴】 ■2018年第29回全国水産加工品総合品質審査会にて「ゆず節」が東京都知事賞を受賞 ■2019年第30回水産加工業協同組合連合会会長賞を受賞 ■2020年第31回農林水産大臣賞を受賞 ■2021年農林水産祭天皇杯の選賞の水産部門にて「職人の伝統製法により旨味を凝縮した鰹の焼節」として令和3年度農林水産祭農林漁業振興会会長賞を受賞【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。・受領書は住民票の住所に送られます。・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。