【ふるさと納税】【知床斜里産】1万尾に1本、幻の魚「鮭児」のお刺身(60g×3パック)【配送不可地域：離島・沖縄県】【1372418】

更新日:2024/11/21

とても希少な旬の味覚です。液体凍結機(凍眠)で急速冷凍し、とれたての鮮度を封じ込めています。

名称【知床斜里産】1万尾に1本、幻の魚「鮭児」のお刺身(60g×3パック) 保存方法冷凍発送時期 2024年12月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。提供元有限会社北洋共同漁業部配達外のエリア離島、沖縄県お礼品の特徴ー鮭児とは、鮭児は鮭1万尾に対して、たった1尾の割合で漁獲できるといわれている高級魚です。出現率の低さから「幻の魚」とも言われています(※)。鮭の未熟児である鮭児は、産卵をしていないため卵に栄養分を取られることがありません。脂肪率が高く、トロのような旨味を味わえるのが特徴です。ー漁師だからこそできる「上質の鮮度維持」私たちは知床斜里町の鮭漁師です。漁師だからこそできる「上質の鮮度維持」に日々努めています。鮭児は生きているうちに船上で活締めし、漁獲当日に液体凍結機【凍眠】で急速冷凍しています。解凍しても「限りなく生に近い食味、食感」をご賞味ください。 ※斜里町水産振興会/鮭、日本一のまち知床・斜里町より ◆下記の方法で鮮度を維持しています 1.船上で活〆(血抜き) 魚が暴れなくなるので、旨味の元となるATPが消費されるのを防げます。また、血抜きをすることで微生物の繁殖を減らし、死後硬直を遅らせることができます。他にも、腐敗の抑制・味の劣化防止などに役立ちます。 2.温度管理水揚げした魚は船上から加工場に到着するまで、5度から10度の水の中に入れています。加工後は-30度で急速冷凍し鮮度を維持しています。 3.加工までのスピード漁獲した漁師が、獲ったその日にすぐ加工しています。 ◆解凍方法/食べ方冷蔵庫で解凍するか、袋ごと冷水に入れて解凍し、お刺身としてお召し上がりください。 ◆保存方法冷凍 ■お礼品の内容について・鮭児のお刺身[60g×3パック] 　　原産地:北海道斜里郡斜里町/製造地:北海道斜里郡斜里町/加工地:北海道斜里郡斜里町　　賞味期限:製造日から8ヶ月 ■原材料・成分鮭児 ■注意事項/その他・冷凍庫で保管してください。・パッケージは予告なく変更する場合がございます。・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【関連キーワード】季節のご挨拶にお正月賀正新年新春初売り年賀成人式成人祝節分バレンタインひな祭りホワイトデー卒業式卒業祝い入学祝お花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句お母さんママ母の日お父さんパパ父の日七夕初盆お盆お中元御中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日常の贈り物にお見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いご挨拶ごあいさつ引っ越しご挨拶引越しご挨拶お宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養法人・企業様に開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品関連キーワード楽天ふるさと納税ふるさと納税ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りお買い物マラソンマラソンセール SS 楽天スーパーセールスーパーセールスーパーSALE SS スーパーセール人気ランキングコロナコロナ支援お試し贈答贈答用国産年内送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。ご注意ください。離島、沖縄県