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更新日:2025/12/16

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あの「エンペラーサーモン」を製造する東和食品株式会社がお届けするギンサケサーモンです！きれいな朱色としっとりとした身質が特徴の銀鮭（ギンサケ）の骨、皮を取り除き、速やかに凍結処理しました。銀鮭特有の味わいをお楽しみください。小分けにしてお届けしますので、お使いになる分だけ解凍してお召し上がりいただけます。味付をしておりませんので、お刺身、加熱調理等に自由な発想でお料理いただけます。下処理も不要です。 ※小骨が残っている場合がございますのでご注意ください。【半解凍について】中心が硬くやや力が必要ですが、キレイにカットできます。真空袋のまま冷蔵庫にて2時間を目安に調整してください。 ※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。【解凍後について】・解凍、開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。・解凍後、未開封の場合は冷蔵庫に保管し、解凍日を含む3日以内にお召し上がりください。 ※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早目にお召し上がりください。製造方法にこだわりつつも、お手ごろないくらをご用意しました。『シラリカいくら』と同じ企業が製造しています。秋鮭漁の凶不漁が続き、原料の確保が非常に難しい状況であるため、外国産鱒卵で作ったいくらをお礼の品にご用意しております。 1パック200gの小分けなので、とても使いやすいです。パック詰めをする際に、『シラリカいくら』と同じにパック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」というこだわりの製法により製造していますので、賞味期限は1年半！（冷凍（-18℃以下））です。いつでもこだわりの味をお楽しみいただけます。いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。鱒卵は鮭卵に比べて、一般的に小粒となっております。「いくらの解凍方法」いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。名称●ギンサケ ●いくら醤油漬（鱒卵）内容量●ギンサケ：1kg/2kg ●いくら：200g/400g(200g×2)/800g(200g×4) 原材料名●ギンサケ：ギンサケ（チリ産・養殖） ●いくら：いくら（ロシア産ます卵）、しょうゆ、米発酵調味料、還元水あめ、食塩、かつお節エキス、酒、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）アレルギー品目小麦・いくら・大豆・さけ（鮭）賞味期限●ギンサケ：製造日より冷凍で1年間 ●いくら：製造日から冷凍（-18℃以下）で1年半。但し、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから3か月以内に、また、解凍後は未開封であれば10℃以下で4日以内、開封した場合は2・3日でお召し上がりください。保存方法要冷凍（-18℃以下）配送方法冷凍販売元東和食品株式会社広洋水産株式会社製造者東和食品株式会社広洋水産株式会社注意事項 ●ギンサケ ※小骨が残っている場合がございますのでご注意ください。 ※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。 ※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早目にお召し上がりください。 ●いくら ※この商品は品質を保持するために、-18℃以下で保管、配送しております。 ※内トレイ側面に記載している賞味期限は、-18℃以下での保存条件です。 ※開封したもの、再凍結したものについては、品質の劣化をまねく場合があります。 ※ご家庭用の冷蔵庫での保管は、冷蔵庫の開閉による温度の変化で霜・乾燥が発生する場合があります。冷蔵庫の開閉時間をできるだけ短くし長期保管は避けて賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。（冷蔵庫を開閉する際に、温かい外気が商品に当たると温度が上がり、商品の水分が気体になります。再び低温になった時小さな氷の粒となって付着することで霜になります。また霜が発生しますと商品の水分がなくなり乾燥します。）・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと納税海鮮