【ふるさと納税】ギフト鮭魚介惣菜【期間限定・数量限定品】越冬雪中熟成鮭（期間限定品）1切真空約100g(梱包箱入)北海道石狩市いしかり佐藤水産サーモンファクトリー珍味鮭サケさけ切身切り身しゃけ惣菜総菜焼き魚[のし対応] stu1【satoyuki】

更新日:2024/5/07

【期間・数量限定品】雪の中でじっくり熟成させ旨味を蓄えた極上の味です。雪の中で約1ヵ月も寝かせたことで塩角のとれた、まろやかな味わいへ。驚きの美味しさをお楽しみください！

【雪中熟成鮭(せっちゅうじゅくせいさけ)とは】越冬野菜からヒントを得て2008年から研究を始め、2013年から商品化された「雪中熟成鮭」。熟成新巻鮭(中辛塩)を雪の中で貯蔵して熟成させます。雪の中は鮭が凍らずに熟成が進む0度前後に保たれるよう、雪の量を従業員達の手でこまめに調節します。雪中で約1ヶ月間貯蔵することで、たんぱく質が分解されてアミノ酸へと変化し、うま味たっぷりの熟成鮭が出来あがるのです。弊社商品「熟成新巻鮭」とアミノ酸量を比較してみると、約1.6倍もの総アミノ酸が測定されています。その中でもうま味を感じさせるグルタミン酸が大きく増えており、まろやかな味をお楽しみいただけます。【食卓に彩りを添えます】雪の中でゆっくり、じっくりと鮭の旨味を引き出すので、身もやわらかく、味わいに深みが出ています。熟成された上質な素材で、食卓の彩りを添える一品におすすめです。商品詳細商品名越冬雪中熟成鮭（期間限定品）内容量1切真空約100g) ・3枚入り・5枚入り・7枚入り・14枚入り(7枚入り×2) 賞味期限冷凍60日配送区分冷凍便保存方法冷凍　※解凍後はお早めにお召し上がり下さいアレルギーさけ注意事項※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。製造者名佐藤水産(株)　TEL：0133-60-6250 ふるさと納税ふるさと納税御礼品返礼品返礼北海道北海道産道産道産品石狩市いしかり石狩人気人気商品鮭さけサケしゃけ水産水産加工品魚魚介魚貝珍味サーモンさーもんサーモンファクトリーお土産土産御土産ご当地ロングセラーお中元御中元お歳暮御歳暮暑中御見舞残暑御見舞寒中御見舞御礼ギフトプレゼント贈り物お礼御挨拶越冬雪中熟成鮭（期間限定品）越冬雪中熟成鮭（期間限定品）【雪中熟成鮭(せっちゅうじゅくせいさけ)とは】越冬野菜からヒントを得て2008年から研究を始め、2013年から商品化された「雪中熟成鮭」。熟成新巻鮭(中辛塩)を雪の中で貯蔵して熟成させます。雪の中は鮭が凍らずに熟成が進む0度前後に保たれるよう、雪の量を従業員達の手でこまめに調節します。雪中で約1ヶ月間貯蔵することで、たんぱく質が分解されてアミノ酸へと変化し、うま味たっぷりの熟成鮭が出来あがるのです。弊社商品「熟成新巻鮭」とアミノ酸量を比較してみると、約1.6倍もの総アミノ酸が測定されています。その中でもうま味を感じさせるグルタミン酸が大きく増えており、まろやかな味をお楽しみいただけます。【食卓に彩りを添えます】雪の中でゆっくり、じっくりと鮭の旨味を引き出すので、身もやわらかく、味わいに深みが出ています。熟成された上質な素材で、食卓の彩りを添える一品におすすめです。