【ふるさと納税】仲良く干物詰め合わせセットのどぐろ沖ギスかれいあじ魚介類魚貝類魚干物一夜干しセット詰め合わせ【1676】

更新日:2024/5/08

ご夫婦や友人と仲良くわけられるよう詰め合わせ

返礼品詳細返礼品紹介干物（陰干し）…産地の旨さを旬のうちに… 伝統の技法、天然海水塩を用いるのが、「旨さ」へのこだわりです。「干物（陰干し）」は昔ながらの製法で、丁寧に仕上げた自慢の品です。のどぐろ大きな目が特徴の魚。「日本海の赤い宝石」とも言われます。脂のノリが非常に良く、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。素材がいいから、味付けは薄めに。魚の大きさや脂ののりにあわせていい塩梅に整えています。かつては希少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚。山陰でもトップクラスの高級魚です。よく脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多いためです。ノドグロが獲れる海域には、脂質に富んだ甲殻類、プランクトンなどが多数生息していて、それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。浜田沖で漁獲されるノドグロは、他の海域で獲れるノドグロと旨みが違います。 ※のどぐろは、同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。笹かれいヤナギムシガレイが標準和名。姿がムシガレイに似て、細長い柳のような体系をしていることに由来しています。島根県では笹鰈。形が笹の葉に似ている為、このような名前が付いています。骨まで透き通って見える姿から『かれいの貴婦人』とも呼ばれます。大きさは小ぶりですが、非常に上品な味わいが特徴で、かれいの中では最もおいしいとされていて、一時は「幻の魚」とまで言われた高級魚です。呼び名は他にも、アカガレイ、オイランガレイ、クリノキハガレイ、コメノハガレイ、チョウセンガレイ、ナガガレイ、ヤナギガレイなど数多くあるようです。沖ぎす底引き網船が獲る、比較的深海の魚です。身がやわらかく、鮮度落ちが早いので、ほとんどが地元で消費されるため、知名度に欠ける魚です。鯵「焼き魚」と聞いて、真っ先に思い浮かぶ魚ではないでしょうか？アジの名前は、「味がよいからアジ」ということらしいです。 …納得できます。内容量のどぐろ干物100g前後×2枚、沖ギス丸干し200g前後×1袋、水かれい干物70g前後×2枚（又は笹かれい50g前後）、真あじ干物50g前後×2枚水揚げ状況、入荷状況により、旬の美味しいお魚に代わる場合があります。申し訳ございませんが、予め、ご了承くださいませ。原材料 - アレルギー該当なし賞味期限冷凍（-18℃以下）で30日 ※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整、また、お魚が代わることがございます。予め、ご了承ください。注意事項要冷凍保存（-18℃以下）発送方法冷凍配送時期ご入金確認後2週間程度【連休・12月除く】提供事業者株式会社　大磯 TEL：0855-23-4838 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。　あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。石見神楽等の伝統芸能の継承自然環境・歴史的資源の保全・活用高齢者・障がい者福祉と医療の充実青少年の健全育成と子育て支援農林水産業等の地域産業の振興その他市長が必要と認める事業特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。