【ふるさと納税】お刺身用・真鯛のカルパッチョセット | 真鯛白寿真鯛0 抗酸化力　お刺身カルパッチョ冷凍急速凍結丸魚濱食

更新日:2026/6/22

横浜市ふるさと納税横浜丸魚株式会社

返礼品紹介愛媛県産の真鯛を鮮度の良いうちに捌き、そのまま急速凍結いたしました。甘みのあるしっとりとした良質、上品な味わいです。★内容★・1尾分をお刺身加工しました。そのままお刺身・カルパッチョなど、パーティーや女子会などシーンを選ばずご使用できます。※原料は「白寿真鯛0(ゼロ)」を使用。真鯛の場合、1kg大きくするために約4kgものカタクチイワシが飼料の原料として必要になります。（魚粉歩留り25％、飼料中の魚粉の割合40%、増肉係数2.5で算出）白寿真鯛0はこのような動物性たんぱくを一切使用せず、白ごまのセサミンによる高い抗酸化力をもったサスティナブルな真鯛です。※ピチットを使用。魚に含まれる水分(遊離水)と、ここに溶け込んでいるアンモニア・トリメチルアミンなどの生臭み成分を浸透圧の作用により脱水し、アミノ酸などの旨み成分は魚の中に残します。★解凍方法★・流水で約10〜15分※急速凍結により解凍時のドリップ量は最小限に抑えられていますが、低温で時間をかけた方がより高鮮度に解凍できます。冷蔵庫内だと約12〜14時間ほどで解凍できます。※本返礼品は製造工程の主要部分(製品完成までの全工程)を市内の事業所で実施しています。事業者：横浜丸魚株式会社連絡先：045-459-2876関連キーワード：魚お魚さかな食品人気おすすめ送料無料返礼品名称お刺身用・真鯛のカルパッチョセット内容量・刺身1尾分（背2節、腹2節　600g）　　　　　　　　・カルパッチョソース（20g×4）【原材料】養殖真鯛（愛媛産）　カルパッチョソース：砂糖（国内製造）、植物油（なたね油、オリーブ油）、醸造酢、食塩、たまねぎ、にんにく、こしょう、ティル、乾燥ピーマン、パセリ/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、増粘剤（キサンタンガム）、クチナシ色素、香辛料抽出物発送期日入金確認後、10日以内に発送いたします。アレルギー特定原材料等28品目は使用していません本品加工工場では、いか・さけ・さばの製品を生産しています。※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。賞味期限出荷後30日【保存方法】-18℃以下で保存してください。保存方法 -18℃以下で保存してください配達温度帯冷凍提供元横浜丸魚株式会社・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 1．GREEN×EXPOを応援！ 2．子育てしたいまちづくり 3．誰もが活躍できるまちづくり 4．新たな価値を生むまちづくり 5．横浜の魅力を高めるまちづくり 6．脱炭素化と災害対策を応援！ 7．横浜市を応援！（市政全般）