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更新日:2025/12/02

お正月の団らんにぴったり！【1ヶ月完全熟成】冷凍ナシで届く！熟成生本マグロ

受付期間～12月21日配送期間 12月31日 ※郵振の振込期限は12月7日までとなっておりますのでご注意ください。家族で過ごすお正月の団らんにぴったりの、年末に受けとれる“熟成”生本マグロの返礼品です。日本屈指の豊かな漁場である柏島の海で育てられた本マグロを港から1本買いし、一切の妥協を許さず、丁寧な管理のもと1ヶ月間熟成させました。とっても珍しい熟成本まぐろをお楽しみください！ ●熟成本マグロとは魚は一般的に新鮮であればあるほど、身がしっかりしていて美味しいのですが、少し寝かせることで、だんだん身が柔らかくなり、さらに美味しくなります。これは魚自身の酵素により筋肉に含まれるたんぱく質が分解されて、旨味成分のアミノ酸に変化するためです。低温の中、じっくり水分を抜きながら“熟成”させることで身質は柔らかく、濃厚な旨味の「熟成本マグロ」になります。 ●“生”のまま食卓へこちらの「1ヶ月完全熟成生本マグロ」は、1ヶ月という長い時間をかけて水分を抜いて熟成させ、旨味をしっかり引き出した本マグロを、1度も冷凍させず、生のまま食卓へお届けします。冷蔵でのお届けにすることで、おいしさを逃さずそのままの味を楽しんで頂けます。お届けする部位は、脂の旨味と甘味が一番の大トロ。ちなみにこの大トロ、脂が苦手という方でもペロリと食べられるから驚きです！ ●そのままでも美味しい養殖本マグロを職人の技で！元より本マグロといえばマグロの王様としてその味は随一。ダイビングやマリンレジャーで大人気の美しい海「柏島」で育てられた本マグロが美味しくないわけがありません。そんな本マグロを捌き、熟成本マグロへと昇華させるのは、宿泊施設「柏島ヴィレッジ」内で自社栽培や契約農家から毎日届くお野菜と、柏島で育てられた魚などを使用した、創作料理・郷土料理を提供するオーナーの米谷さん。本マグロ1本を丸のまま仕入れ、丁寧に捌き、日々時間をかけて余分な水分を極限まで脱水させる事で、本マグロ本来の旨味を最大限に引き出します。 ●ただのお刺身とは一味も二味も違う忘れられない体験を水気を抜きながら熟成された本マグロは通常のお刺身とは食感、味が全くの別物に仕上がります。一度食べたら忘れられない美味しさに、多くのお客様から絶賛の声をいただくほど！舌に絡みつくような食感と濃厚な旨味、深い味わいはまさに絶品です！是非一度、ご賞味ください！商品説明名称熟成生本マグロ内容量大トロ　200g 賞味期限発送より4日保存方法冷蔵配送事項クール便(冷蔵) ※離島など、配送に3日以上かかる地域は配送不可となります。事業者米谷　勝市本製品には枠内を塗りつぶしたアレルギー物質が含まれています卵乳小麦カシューナッツくるみ落花生えびかにそばアーモンドあわびいかいくらオレンジキウイフルーツ牛肉ごまさけさば大豆鶏肉バナナ豚肉マカダミアナッツももやまいもりんごゼラチンピスタチオ - 【注意事項】 ■下記地域は配送不可地域となります。　ご寄付頂きましても発送ができませんので予めご了承ください。「北海道(利尻郡/礼文郡)、東京都(伊豆諸島/小笠原諸島)、鹿児島県(大島郡喜界町・与論町/鹿児島郡)、沖縄県(石垣市/島尻郡北大東村・久米島町・南大東村/宮古郡/宮古島市/八重山郡竹富町・与那国町)」 ■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■ ※画像はイメージです。 ※発送日が決まっておりますので、予めご確認ください。 ※お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一返礼品に問題がある場合は、お受取日より2日以内に画像を添付していただき、大月町役場産業振興課(TEL0880-73-1115)までご連絡をお願いいたします。 ※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません。発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。 ※転居をされた場合は必ずご連絡ください。連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります(贈答用も同様)。また、再送などの補償は出来ません。ご了承ください。 ※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 高知県大月町ふるさと納税のインスタグラムでは、返礼品の紹介や、返礼品を使ってのレシピ、生産者の情報を発信しております。【高知県大月町ふるさと納税】か【@furusato.otsuki_kochi】で検索をお願いします。皆さんからのフォロー＆いいねお待ちしています♪ ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【検索キーワード】ふるさと納税送料無料熟成生本マグロ大トロトロ 200g 冷蔵刺身用国産高知県産養殖高級海鮮お正月用熟成本まぐろ鮪まぐろギフトお取り寄せ希少贈答グルメおせちお歳暮年末年始ごちそうお正月グルメお正月のごちそう 1ヵ月熟成大月町 [93_0049]「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 皆さんの熱い思いで大月をつくる事業 (2) ふるさとへの思いに応える事業 (3) 働く人を支えるまちの発展事業 (4) 心やすらぐ自然や風景を守る事業 (5) その他、町長が必要と認める事業特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後2日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。