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【ふるさと納税】 定期便 選べる回数 (1.1kg × 12回 〜2回) 訳あり 鮭 紅鮭 天然紅鮭 骨なし 切り落とし 冷凍 わけあり 規格外 不揃い 骨取り 魚介類 訳あり品 水産加工品 サケ シャケ サーモン 海鮮 おかず おススメ 冷凍食品 お正月 おせち 塩竈市 ヤマコ武田商店
更新日:2025/3/23
便利な定期便【天然の紅鮭】骨なし、訳あり、規格外、不揃い。おつまみにもおかずにもおススメです。ぜひお気に入りに！家計応援！
返礼品詳細 名称 【選べる回数定期便】2回〜12回 天然紅鮭の切り落とし(骨なし)1.1kg （訳あり・規格外・不揃い） 原材料名 鮭【紅鮭】（アラスカ産）／藻塩 内容量 ＜選べる回数：定期便＞ 毎月1回「1.1kg」お届けします 2回×1.1kg：合計2.2kg 3回×1.1kg：合計3.3kg 4回×1.1kg：合計4.4kg 5回×1.1kg：合計5.5kg 6回×1.1kg：合計6.6kg 7回×1.1kg：合計7.7kg 8回×1.1kg：合計8.8kg 9回×1.1kg：合計9.9kg 10回×1.1kg：合計11kg 11回×1.1kg：合計12.1kg 12回×1.1kg：合計13.2kg 保存方法 冷凍 賞味期限 製造日から180日 注意事項 ※機械にて骨は取ってありますが、最終加工時、残骨がある場合があります。ご注意してお召し上がりください。 製造者 有限会社ヤマコ武田商店 おすすめポイント ☆鮭の中でも最高級と評される天然紅サケ☆ 「身の引き締まった天然の紅鮭(アラスカ産)の切り落としの塩竈仕込み」 ※訳あり・規格外・不揃いの切り落としです。 塩竈仕込みとは・・・ 塩竈市は塩作りの地名を由来にもち、この地に語り継がれる伝統的な製塩法で炊き上げた、宮城県塩竈市の「藻塩」を使って塩味加工をしておりますが、塩竈仕込みは素材の味を活かすためにほとんど塩味は効かせておりません。天然紅鮭の本来の風味と食感、旨味を感じてください。 【訳ありの理由】 切り身加工時に出る、規格外のものを製品化しておりますのでサイズや形が不揃いの規格外品になります。また塩味加工にもバラつきがございます。 【特徴】 極力塩味をつけずに皆様で楽しんでいただけるようにと思って加工・製造しております。 また、骨がありませんので子供たちやお年寄りにもちょうどいいサイズで皮をパリパリにして焼いてすぐ出せるので非常に使い勝手の良さがあります。 塩味もほとんど聞かせておりませんので、シチューやパスタ、フライ等にもお使いいただけます。 ※ご注意※ 機械にて骨は取ってありますが、最終加工時、残骨がある場合があります。一応ご注意してお召し上がりください 【提供：有限会社ヤマコ武田商店】 【ちなみに私の家族では・・・】ふるさと納税担当者のコメント 塩分がほとんどありませんので子供たちはそのままモリモリ食べています。また控えるようにと言ってはいるのですが80を超える両親は濃い味が好きな世代なので、自分たちで醤油で調整して濃い味で食べています(笑) やっぱり自分好みで美味しく食べるのが一番いいですね。 家計応援品！不景気に負けない！ ・ふるさと納税制度の趣旨から塩竈市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら 定期便 選べる回数 訳あり 鮭 紅鮭 天然26,000円～ 訳あり 天然紅鮭 骨なし 切り落とし 選べる7,000円～ 訳あり 銀鮭 骨なし 1.6kg／800g 8,000円～訳あり 骨取り 銀鮭 切り落とし 500g 冷7,000円 定期便 12回 〜 3回 選べる とろける 120,000円～ 銀鮭 訳あり 銀鮭 かま 1kg〜2.4kg5,000円～高評価★4.64 訳あり 鮭 規格外 緊急支援8,000円～ 鮭 サーモン 切落し 骨取り 内容量が選べる5,000円～訳あり 鮭 規格外 骨取り 無添加 不揃い 魚6,000円～新着商品はこちら2025/3/19訳あり 目鯛仙台味噌醸し麹漬×4~12パック 8,000円～2025/3/18訳あり きんきカマ 深層海塩仕込み×4~8パッ10,000円～2025/3/18宮城地酒の純米粕仕込み 銀だら×5 | ym020,000円☆鮭の中でも最高級と評される天然紅サケ☆ 「身の引き締まった天然の紅鮭(アラスカ産)の切り落としの塩竈仕込み」 ※訳あり・規格外・不揃いの切り落としです。 塩竈仕込みとは・・・ 塩竈市は塩作りの地名を由来にもち、この地に語り継がれる伝統的な製塩法で炊き上げた、宮城県塩竈市の「藻塩」を使って塩味加工をしておりますが、塩竈仕込みは素材の味を活かすためにほとんど塩味は効かせておりません。天然紅鮭の本来の風味と食感、旨味を感じてください。 【訳ありの理由】 切り身加工時に出る、規格外のものを製品化しておりますのでサイズや形が不揃いの規格外品になります。また塩味加工にもバラつきがございます。梱包(荷姿)も簡易包装になります。 【特徴】 極力塩味をつけずに皆様で楽しんでいただけるようにと思って加工・製造しております。 また、骨がありませんので子供たちやお年寄りにもちょうどいいサイズで皮をパリパリにして焼いてすぐ出せるので非常に使い勝手の良さがあります。 塩味もほとんど聞かせておりませんので、シチューやパスタ、フライ等にもお使いいただけます。 ※ご注意※ 機械にて骨は取ってありますが、最終加工時、残骨がある場合があります。一応ご注意してお召し上がりください 【提供：有限会社ヤマコ武田商店】 【ちなみに私の家族では・・・】ふるさと納税担当者のコメント 塩分がほとんどありませんので子供たちはそのままモリモリ食べています。また控えるようにと言ってはいるのですが80を超える両親は濃い味が好きな世代なので、自分たちで醤油で調整して濃い味で食べています(笑) やっぱり自分好みで美味しく食べるのが一番いいですね。 家計応援品！不景気に負けない！ -------------------------------------------------- 事業者紹介：有限会社ヤマコ武田商店 -------------------------------------------------- ヤマコ武田商店スタッフ12名で作っています。 創業50年以上の塩釜の専門加工業者が丹精込めて作ります。 弊社工場は「平成21年度優良施設」として宮城県塩釜保健所より表彰されております。 初代から50年以上、地元塩釜で魚介類を扱って参りました。地場で水揚げされる生本鮪は勿論、海外産の魚を使用し、塩釜ならではの製法にこだわり、製品開発を行っておりました。生産数量も限られており、県内から関東中心に展開しておりますが、このふるさと納税をご利用頂き、塩釜の味、美味しさを日本全国の皆さんに楽しんで頂きたいと思います。 塩釜は仙台から30分圏内で、塩釜神社をはじめ日本酒、魚市場など「見て、きて楽しい」ところがたくさんあります。この商品をきっかけに「塩釜市」を知って頂くきっかけになればと思います。 ============================= 【よくある質問】 Q：鮭を焼いたときに出る白いものは何ですか？ A：「アルブミン」と呼ばれる水溶性のたんぱく質です。 アルブミンとは？ アルブミンは血液や筋肉に含まれるたんぱく質の一種で、熱が加わると変性して白く固まります。焼き鮭の表面に白いものがにじみ出るのは、このアルブミンが加熱によって凝固したためです。 なぜ白いものが出るのか？ アルブミンが出る主な原因は以下の通りです。 加熱によるタンパク質の変性 → 鮭を加熱すると、身の中の水分と一緒にアルブミンが溶け出し、表面に出てきます。 急激な温度変化 → 強火で加熱すると、たんぱく質が急に固まるため、大量に白いものが出やすくなります。 冷凍鮭の場合、解凍時の水分放出 → 冷凍された鮭は、解凍時に細胞が壊れ、水分とともにアルブミンが流れ出しやすくなります。 白いものは食べても大丈夫？ はい、無害なので食べても問題ありません。ただし、見た目が気になる場合は、キッチンペーパーで拭き取るか、焼く前に塩をふって軽く水分を抜くと、多少抑えられます。 ≪≪白いもの「アルブミンの水溶タンパク質の凝固」を減らす方法≫≫ ・焼く前に軽く塩をふって10分ほど置き、水分をふき取る ・低温でじっくり焼く（中火以下） ・湯引きをしてから焼く ・蒸し焼きにする（アルミホイルをかぶせるなど） これで、焼き鮭の白いにじみを抑えることができます！ ふるさと納税制度の趣旨から、塩竈市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。 塩竈市ではお寄せいただいたふるさと納税（寄附金）を、 しおがまを元気にするプロジェクトを推進するための各事業に活用させていただきます。 寄附申込の際にご希望の使い道をお選びください。 ◆市長おまかせ塩竈市が実施する政策にて大切に活用させていただきます ◆すみよさ実感医療や福祉サービスの充実などにより、安心して快適に暮らすことができる環境を整え、子どもからお年寄りまでの全ての市民が住み良さを実感できるまちを目指します ◆よろこび実感切れ目のない子育て支援の充実や特色ある質の高い学校教育の推進などにより、子どもたちの健やかな成長を支え、子育て世帯が子どもを産み育てる喜びを実感できるまちを目指します ◆やりがい実感基幹産業である水産業や水産加工業のさらなる振興や魅力ある企業の誘致などにより、働く方々がやりがいを実感できるまちを目指します ◆にぎわい実感移住定住施策や交流人口拡大に向けた取組の推進により、塩竈への新しい人の流れを築くことで、市民をはじめ多くの方々が賑わいを実感できるまちを目指します 寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 また、ワンストップ特例申請書はご希望の方へ寄附金受領証明書とともにお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
