【ふるさと納税】【年内配送】【着日指定可能】【冷蔵】ふぐフグてっさ刺身セット 2人前〜8人前【容量選べる】/ 若狭ふぐ海鮮食品魚介魚新鮮鮮魚河豚とらふぐ若狭ふぐ小浜市 / 若狭ふぐの宿下亟【配送不可地域：北海道・沖縄・離島】[BFAF010]

更新日:2025/11/21

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発送時期が選べるてっさお刺身生産者直送

冬の味覚の王様『若狭ふぐ』を満喫！国産若狭ふぐてっさセット2人前〜8人前旬の時期：11月上旬〜2月下旬 ◆冬の味覚の王様『若狭ふぐ』とは『若狭ふぐ』は、「越前・若狭旬のさかな（冬）」に選定されております。また、福井のブランド品として地域団体商標にも登録されています。若狭ふぐは越前カニと並ぶ『冬の味覚の王様』として有名な高級魚となっています。 ◆『若狭ふぐ』が美味しいワケ福井県のブランド品『若狭ふぐ』は日本側の唯一・最北端の産地である若狭湾で養殖されたとらふぐです。『若狭ふぐ』が育てられる若狭湾は、リアス式海岸という恵まれた地形で低水温の過酷な環境と冬場でも波の穏やかなより天然に近い環境で育てられます。冷たい雪どけ水が流れこむため3月〜5月頃まで低水温の環境で育った『若狭ふぐ』は身がしっかりと引き締まり、旨味もたっぷりでまさに極上の冬の食材です。透明で少しピンクがかった身の色が、『若狭ふぐ』が極上かつ高品質で他県のふぐに比べてひと味もふた味も違う美味しさの証です。特に、若狭ふぐ料理で有名な『ふぐの薄造り（てっさ）』は絶品。皿が透けて見えるほど薄く捌かれ、まるで菊の花のように盛り付けられたてっさは、1流のふぐ職人が造る芸術品ともいえます。 ◆限られた旬の時期『若狭ふぐ』が1番美味しく味わえる時は、冬の【11月上旬〜2月下旬】という限られた期間です。旬を迎えた『若狭ふぐ』の、ギュッと引き締まった身はプリプリッの弾力が魅力的です。噛むたびに凝縮されたふぐの旨味が口の中いっぱいに味わえます。 ◆『若狭ふぐ料理』の美味しい召し上がり方【ふぐ刺し(てっさ)、湯引き皮(ふぐ皮)】・専用のポン酢を小皿に注ぎ、きざみねぎ・もみじおろしを加えてください。・てっさ(刺身)と湯引き皮(ふぐ皮)をたれにつけてお召し上がりください。 ◇ふぐの淡泊な味わいを引き出すポン酢の酸味と、わけぎともみじおろしの薬味が一緒に合わさる事で、深い旨味が口の中に広がります。【ひれ酒】・コップか湯呑みに、「ひれ」を入れ70℃前後に温めた熱めの日本酒を注いでください。・温度が下がらない様、フタをして1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。 ◇きつね色に焼かれたふぐひれの香ばしさや旨味が日本酒と混ざり、絶品の味わいです。 ◆30年以上守り続けたこだわりの若狭ふぐ「若狭ふぐの宿下亟」は平成元年よりとらふぐ養殖をはじめ、約30年。愛情をたっぷり込め、手間暇をかけて丹念にこだわりのふぐを育て続けてきました。『若狭ふぐ』本来の美味しさを、感動を味わって頂きたい。そんな思いから、生産者自ら丁寧に心を込めて調理しました。新鮮な若狭ふぐを是非ご自宅でじっくり味わって頂ければ幸いです。その他ラインナップはこちら若狭ふぐてっさと炙り 4〜5人前若狭ふぐ料理付ペア宿泊券 1泊2食付き若狭ふぐ料理セット 2人前若狭ふぐ鍋充実セット 2〜3人前若狭ふぐ料理セット 4人前若狭ふぐ極上セット焼きふぐ付き 4人前＜お申込み前に必ずご確認ください＞・北海道・沖縄・離島にはお届けできません。・配達日指定をご希望の方は、ご決済完了日の10日後以降のお日にち、かつ、配達不可期間（8月23日〜8月27日、12月27日〜1月8日）を除くお日にちを備考欄へご記入ください（記入例：配達希望日〇/〇）。寄附者様都合で配達指定日にお受け取り出来なかった場合、再送はいたしかねます。また、天候等による配送遅延で配達指定日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。・ご不在などでお受け取りできない日がございましたら、必ず備考欄へご記入ください（記入例：不在期間〇/〇〜〇/〇）。ご不在日の記入がなく、寄附者様都合でお受け取り出来なかった場合、再送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。・配達日指定およびご不在の記入がない場合、ご決済確認後、2週間以内に発送いたします。内容量 ■てっさ 2人前：約90g 27cmプラスチック皿付 4人前：約170g 33cmプラスチック皿付 6人前：約90g×2(27cmプラスティック皿×2) 8人前：約170g×2（33cmプラスチック皿×2） ■湯引き皮 2人前：50g 4人前：80g 6人前：120g 6人前：150g ■ひれ 5枚 ■ぽん酢、きざみねぎ、もみじおろし消費期限出荷日含め5日原材料【てっさ(生食用)、湯引き皮、焼きひれ】養殖(標準和名トラフグ) 【味付ポン酢】醤油(本醸造)、果汁(橙、柚子)、本みりん、昆布、椎茸、さば節、醸造酢(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【薬味】ねぎ、もみじおろし(大根、唐辛子、食塩) アレルギー小麦・大豆・鯖配送温度帯冷蔵配送時期・北海道・沖縄・離島にはお届けできません。・配達日指定をご希望の方は、ご決済完了日の10日後以降のお日にち、かつ、配達不可期間（8月23日〜8月27日、12月27日〜1月8日）を除くお日にちを備考欄へご記入ください（記入例：配達希望日〇/〇）。寄附者様都合で配達指定日にお受け取り出来なかった場合、再送はいたしかねます。また、天候等による配送遅延で配達指定日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。・ご不在などでお受け取りできない日がございましたら、必ず備考欄へご記入ください（記入例：不在期間〇/〇〜〇/〇）。ご不在日の記入がなく、寄附者様都合でお受け取り出来なかった場合、再送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。・配達日指定およびご不在の記入がない場合、ご決済確認後、2週間以内に発送いたします。配送外地域北海道・沖縄・離島提供事業者若狭ふぐの宿下亟