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更新日:2026/7/07
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商品説明 名称 豊後高田産 そばの実 1kg 原材料名 豊後高田そば 内容量 そばの実（豊後高田産）1kg 【アレルギー】そば 賞味期限 製造日より180日 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。 販売者 豊後高田市観光まちづくり株式会社 大分県豊後高田市新町989-1 ・ふるさと納税でよくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。スーパーフード「そばの実」 大分県豊後高田産のそばの実です。 植物繊維やビタミンB1・B2、たんぱく質など栄養が豊富で健康食として注目されています。 お米1合に対し小さじ1杯程度のそばの実を入れて炊き上げると、おいしいそばの実ごはんがお楽しみいただけます。 そばの実のおいしい食べ方 【そばの実ごはん】 お米1合に小さじ1杯のそばの実を入れて、普通に炊いてください。 美味しくてヘルシーな「そばの実ごはん」のでき上がり! ちょっとお塩を振って、そばの実おむすびもおいしいですよ♪ 【そばの実サラダ】 そばの実を30分位、水につけて戻します。 鍋に水を入れて、そばの実を入れて15分程度茹でてください。 茹で汁がそばの色で少し濁ります。 茹で上がりのそばの実は、少しぬめりがありますので、気になる方はザルに入れて水洗いをしてください。 お好みの野菜にそばの実をトッピングして、お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。 ★胡麻ドレッシングやぽん酢がよく合います。 豊後高田そば〜そばで『つなぐ』まちづくり〜 豊後高田市では、平成14年からそばの栽培がスタートしました。 新しい農業振興を模索するため、水田に2.5haの秋そばを試験的に栽培。 ゼロからのスタートでしたが、試行錯誤を重ね、今では西日本有数のそば産地となりました。 豊後高田のそばは、春と秋の年2回栽培するという大きな特徴があります。 年2回新そばの時期（7月と11月）があり、特に、ざるそばの需要が高まる7月の暑い時期においしい新そばを味わうことができます。 栽培では、生産組合を組織し、高品質なそばの生産・乾燥・調製を行っています。 豊後高田市では、生産〜加工〜手打ちまでが同じ土地で行われるため、移動によるストレス（温度変化、湿度変化、時間経過）が極めて低いそばを食べることができます。 >
