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更新日:2024/11/25
食味コンクール 最優秀賞受賞の宮田さんが作るこだわりの清流棚田米をどうぞ♪ 水を注ぐだけで炊ける!地球にやさしい時短で美味しい無洗米!
商品説明 名称 美里産 清流棚田の 【無洗米】 10kg(5kg×2個) 品種 ヒノヒカリ 産地 熊本県美里町 内容量 無洗米:5kg 産年 令和6年産 使用割合 単一原料米 保存方法 お米の保存方法について 注)特に気温が上がる春から夏はお米の防虫対策が必須です 1 直射日光を避け、温度、湿度が低く風通しの良い冷暗所で保存してください。 冷蔵庫の野菜室や涼しい場所など、15℃以下の冷暗所で保管するのがオススメです。 2 密閉できる容器(パッキン付きの蓋がある保存容器やペットボトル、ジッパー付きビニール袋)で保存し湿気や臭いを防ぎましょう。 3 保存容器は清潔を保ちましょう。 お米は継ぎ足しせず、容器を洗い乾かしてから新しいお米を入れてください。 4 お米専用防虫剤、鷹の爪などをこめびつに入れて防虫対策をしておきましょう。 精米年月日 別途ラベルにて記載 提供者 砥用物産館 ほたる 生産者:宮田英一 商品説明 無洗米ってどんなお米なんでしょうか? 一言で言うと、洗わず(研がず)に炊けるお米のことです。 無洗米の特徴は、 〇簡単に炊飯ができること 〇研ぎ汁が出なく、排水もしないので経済的メリットがあること 〇美味しさが変わらないこと 〇排水がないので、環境保全に貢献できること などがあります。 一般にお米を研ぐとき、研ぎ汁と一緒にお米の栄養分まで洗い流されてしまいます。無洗米は特別な技術でお米を磨いておりますので、そのまま研がずに炊けます。つまり、お米が持っている栄養分がそのまま残ります。 精米方法は最新の精米設備を使用し、精米加工・光選別機によるフルカラーカメラ+近赤外線カメラにより異物を取り除きます。無洗米加工としては、「湿式方法」を採用しています。精米後に無洗米加工機械により水洗いを行い、米の表面にぬかが残ることがなく、ほとんど除去された状態になります。そのため無洗米は、炊きあがりもよりつややかです。朝炊いたご飯の美味しさが長時間持続します。 【生産者の宮田さん】 先代から続いている農業を継承し、現在は専業農家として今まで以上に、美味しい米づくりに挑戦しています。 美里町は豊かな自然の中で、九州山地に降り注いだ雨水が緑川になりその水系の清らかな水が育んだ土壌と中山間地の気候がヒノヒカリの食味を美味しく豊かにしています。今後は、美里町のお米を広く知っていただき、食べてもらえるよう頑張ります。 お米は、土台となる土作りから愛情を注ぎ、我が子の様に大切に育てています。 栽培している品種に合った粘土質な土壌に恵まれている為、とても品質の良いお米ができあがります。 お米の味はタンパク質で決まります。 タンパク質が多いと味が落ちる為、窒素を減らし、適切な施肥管理を行っています。 暖かい時期にはお米の味を落とさないように、米の冷蔵庫で眠らせ、美味しい状態でお届けできるよう、品質管理を徹底しています。 お米は2町ほど作っていますが、水が冷たいので採れる量は少ないです。ただ、小さい粒の米に旨味が凝縮されています。ぜひ一度、私の作ったお米を食べてみてください。 関連キーワード 熊本 熊本県 ミサト misato 美里 美里町 観光 神社 石橋 霊台橋 二俣橋 恋人の聖地 石段 ジーンズ デニム メロン フルーツ人気 ランキング 産地直送 高評価 食品 グルメ お取り寄せ お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ ご当地グルメ ふるさと納税 ふるさと 楽天ふるさと納税 訳あり 冷蔵 お試し 小分け 年内 送料無料 自宅用 お楽しみ 九州 ふるさと納税 無添加 冷凍 肉 お肉 焼肉 牛肉 黒毛和牛 あか牛 黒樺牛 日本一 和牛 ビーフ果物 キャンプ アウトドア 美味しい 民泊 自然 キャンプ場 温泉 佐俣の湯 お米 棚田米 無洗米 タオル いろいろなシーンでお使いいただけます 誕生日 お祝い 内祝い 開店祝い 残暑見舞い 御挨拶 就職祝い 社会人 入園御祝 成人祝 引っ越し お見舞い 転勤 お供え 退院祝い 記念日 新築祝い 入学内祝い 卒業式 卒業祝い引き出物 結婚祝い お花見 お宮参り 御祝 結婚内祝い 753 七五三 退職 進学内祝い 還暦祝 バレンタイン ホワイトデー 入学祝い 初節句 お彼岸 お歳暮ギフト 銀婚式 新築祝 残暑見舞い 新築内祝い 子ども 記念品 お返し お祝い返し お中元 開院祝い 母親 引出物 御結婚お祝 バースデイ お餞別 母の日ギフト 残暑見舞 異動 七夕 初盆 開業祝い 御成人御祝 小学校 御祝い 金婚式 送迎 夫婦 お母さん お父さん 兄 妹 弟 GW プレゼント お見舞 合格祝い 引越しご挨拶 出産内祝い 母の日 両親 子供 おじいちゃん 就任 お中元ギフト 成人式 高校 卒業祝 御年賀 父親 おばあちゃん パパ ママ プレゼント 節分 七五三御祝 退院祝 新春 初売 お供え菓子 バースデー お祝い 御挨拶 お正月 御祝い 送別 還暦祝い 入学式 祖母 新築御祝 転職 義母 七夕 初盆 ご結婚御祝い 御出産御祝 お返し品 引き菓子 節句 ゴールデンウィーク お祝い返し品 手土産 御挨拶回り 卒業記念品 入園内祝い 粗品 歓迎 お祝い 誕生日 ホワイトデー 成人祝い お宮参り 御歳暮 子ども お誕生日 喜寿 米寿 古希 傘寿 白寿 百寿 緑寿