【ふるさと納税】旬熟成　熟成牛大とろたん　400g　【11100-2220】

更新日:2026/2/09

世界が知らない美味しさ。革新的技術で甘くて旨い発酵熟成牛タンが完成。

返礼品詳細名称旬熟成　熟成牛大とろたん内容量 400g 消費期限製造日から冷凍で180日アレルギー品目牛肉保存方法冷凍製造者株式会社フードイズムラボ発送期日入金確認後、2週間から1か月程度で発送【地場産品に該当する理由】さいたま市内で製造しているため。・ふるさと納税制度の趣旨からさいたま市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。◆◆世界が知らない美味しさ。革新的技術で甘くて旨い発酵熟成牛タンが完成◆◆ 熟成大とろ牛タンはエイジングシートという明治大学と共同開発した最新の発酵技術により作られました。フレッシュの牛タンの違いは、なんと言っても甘みと食感です。芳醇な香りの中に牛タン特有のあまさが口いっぱいに広がり、サクっとした食感がなんとも言えません。素材は、全て厳選した牛タンを使用しています。鮮度の良い状態でエイジングシートをまいいて14日間の熟成を施します。発酵菌により酸化防止され、牛タン特有の内臓臭がかなり軽減されます。エイジングシートにより全く臭みのない熟成大とろ牛タンに仕上がります。しかも冷凍しても全く遜色なく鮮度よい状態で保存されており、他の牛タンとは一味も二味も違います。おすすめの調理は、ずばり焼肉です。一番簡単な食べ方は、解凍後、熱したフライパンでじっくり焼き上げてください！レア気味に焼き上げた牛タンは、なにしろサクッとした歯切れの良さと柔らかさ、味わい深いものになります。もちろん、バーベキュー（BBQ）にも大活躍です。普段では口にできない熟成牛たんをご堪能ください。菌の安全性についてご説明します。この発酵菌はしっかりと安全性試験をクリアし、人体無害の裏付けをとっております。また食品検査を定期的に実施し、安全性を保証いたします。熟成大とろ牛タンならではの味を体験ください。【提供：株式会社　フードイズムラボ】さいたま市ではお寄せいただいたふるさと納税（寄附金）を、下記の各事業に活用させていただきます。 1．コミュニティ・人権・多文化共生分野 2．環境分野 3．健康・スポーツ分野 4．教育分野 5．生活安全分野 6．福祉分野 7．子ども・子育て分野 8．文化分野 9. 都市インフラ分野 10．防災・消防分野 11．経済・産業分野 12．ふれあい福祉基金 13．文化芸術都市創造基金 14．高速鉄道東京7号線整備基金 15．庁舎整備基金 16．市民活動及び協働の推進基金 17．スポーツ振興基金 18．子ども・青少年希望（ゆめ）基金 19．教育振興基金 20．学校応援寄附 ※注文確認画面の備考欄に応援する学校名を入力してください。 21．ゼロカーボン・生物多様性基金 22．文化財保存活用基金 23．一般寄附申込フォームにて希望される使い道をお選びください。寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。また、ワンストップ特例申請書はご希望の方へ寄附金受領証明書とともにお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。