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【ふるさと納税】【北海道名物】ロースジンギスカン 計800g（400g×2パック）《厚真町》【有限会社市原精肉店】 ジンギスカン 羊肉 マトン ロース 焼肉用 味付き 小分け 冷凍配送 北海道[AXAA005]
更新日:2025/2/01
ジンギスカン 羊肉 マトン ロース 焼肉用 味付き 小分け 冷凍配送 北海道
北海道厚真町の老舗より、ジンギスカンの少量セットができました。厳選のマトンロース羊肉を使用。柔らかく、臭みの少ない肉質はジンギスカンを食べ慣れていない方にもおすすめです。また、自家製の漬込みだれにはりんごや玉ねぎ、青森県産ホワイト六片にんにくんなどこだわりの材料を使用しています。素材の持つ酵素の働きで、肉をやわらかく仕上げています。 原材料： 羊肉（オーストラリア産）／醤油、りんご、玉ねぎ、砂糖、生姜、オレンジジュース（ストレート）、混合香辛料、にんにく、液体調味料、いりごま、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、ソルビトール、増粘多糖類、カラメル色素、とうがらし色素、（一部に小麦・大豆・りんご・オレンジ・さば・ごまを含む） （柔らかい,ジンギスカン,コース,セット,北海道,厚真町,お肉,マトン,羊肉,新登場,少量パック） ロースジンギスカン：総量400g×2 【消費期限】別途商品ラベルに記載 人気の老舗が作る秘伝のタレ 道産子 羊肉 マトン 味付け タレ お取り寄せ グルメ 北海道 厚真町＼北海道名物／ 厳選！味付・厚切 【ロースジンギスカン】 厳選したマトンロース肉を使用。 柔らかく、臭みの少ない肉質はジンギスカンを食べ慣れていない方にもオススメです。 あっさりとした味と柔らかい肉質をお楽しみいただけます。 ■厳選されたマトン肉 あづまジンギスンカンでは、羊肉の中でも上級クラスのMFクラス（体重30kg以上、脂の厚さ5m以上）とMHクラス（体重25~30キロ以上、脂の厚さ17~25mm）のマトン肉のみを使用しています。 MF・MHクラスのマトン肉は、大きいだけでなく、脂がのっているため肉質がよく、深い旨味があります。 ■熟練の職人技による厚切り食感 一定の温度を保ちながらじっくりと熟成させることで肉質が柔らかくなるため、「大スジ」と呼ばれる硬いスジを取り除くことができます。 それを1枚1枚手作業で約1cmに厚切りスライスし、さらに熟練の職人が余分な油身を丁寧に切り落としていきます。 カットの大きさを均一にしなければ、味付けにムラが出てしまうため、美味しいジンギスカンを作るための大切な行程です。 ■自家製の秘伝タレ 原料の仕入れから、調理、加工までを全て自社工場で行い、無添加にこだわって作られた秘伝のタレ。 北海道のりんごと玉ねぎをまるまる非加熱で搾り、そこに青森県産ホワイト六片にんにくと高知県産生姜、醤油を合わせた門外不出の秘伝レシピ。 このタレに漬けこんだジンギスカンは、酵素の力で肉質が柔らかくなり、焼いた時には芳醇な香りが感じられます。 ・リンゴ（北海道壮瞥町産） 壮瞥町は、火山灰がもたらす透水性の良さと豊富な栄養を含む土壌により、実の締まったりんごが生産できます。 果肉にも蜜がたっぷりで、甘く濃厚なりんごだからこそ表現できる味わいです。 ・玉ねぎ（北海道岩見沢産） 道内有数のたまねぎ生産地である岩見沢市では、減農薬栽培の推進により安心安全への取り組みが徹底されています。 水っぽくないので加工もしやすく、凝縮したタレを作るためには必要不可欠です。 ・にんにく（青森県産） 品質第一主義の「よしだやにんにく福地ホワイト六片」を使用しています。 にんにく本来の味と栄養価を最大限に引き出し、見た目だけではなく品質を重視し、独自の規格選別方法を取り入れながら生産されています。 ・生姜（高知県産） 堆肥を利用しながら化学肥料や農薬の5割減を行っている生産者の生姜だけを使用。 香りも強くしっかりと辛味があるため、ジンギスカンの味にメリハリを出すためには大切な隠し味のひとつです。 〜オススメ調理法〜 1．お好みの野菜を炒める 野菜に火が通ったらお皿に一度移す ★POINT：お肉と野菜は別々に調理！ 2．お肉が重ならないように焼く 脂はひかなくてOK！周りの色がふっくらしてきたら裏返し、両面の色が変われば食べ頃です。 ★POINT：タレは入れずお肉だけ 3．野菜とお肉を盛り付ける 使わなかったタレは焼うどんやチャーハンの味つけにもGood◎ 〇さっぱり味わう BBQ網で焼くのがオススメ！ 肉の脂が落ち、さっぱりヘルシーな味わいに。 炭火で焼くことで肉の旨みがグンっと増します。 〇ジューシーさを堪能 ジンギスカン鍋で焼くのがオススメ。 秘伝のタレや肉汁が鍋表面の凹凸を伝って野菜に染み込み、ジューシーな美味しさを堪能できます！ 〇手軽に楽しむ ホットプレートやフライパンでも美味しくいただけます！ ご家庭で北海道の味を手軽に味わえます。 ■市原精肉店 「ファンは全国に。独特の旨みと食べやすさ」 ジンギスカン独特の旨味と食べやすさで地元厚真町のみならず、全道・全国からその味を求めて厚真町を訪れる人がいるほど。 ロングセラーのジンギスカンを中心として、塩タレジンギスカンや煮込みジンギスカンといったラインナップも豊富にあり、全国にファンがいます。 1968年創業。 北海道で愛され続けるジンギスカンの本場・北海道で長年愛される市原精肉店。 創業以来、先代から受け継がれた味を守りながら、変わりゆく時の中で羊肉が長く愛され続けるために、地元の景色や文化を守り続けることも大切にしています。 その他オススメ商品 【北海道名物】ジンギスカン2種セット 計1.2kg（あづまジンギスカン400gx1・熟成ロース400gx2） 【北海道名物】熟成ロースジンギスカン 計800g（400g×2パック） 【北海道名物】あづまジンギスカン 計800g（400g×2パック） 【北海道名物】ジンギスカン2種セット 計1.2kg（熟成ロース400g×2 ・ロース400g×1) 商品説明 名称ロースジンギスカン 計800g（400g×2パック） 内容量400g×2パック 消費期限※別途ラベルに記載。商品到着後お早めにお召し上がりください。 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・さば・大豆・ごま・オレンジ・りんご 配送方法冷凍 配送期日ご入金確認後、1ヵ月以内に発送 ※日付・曜日指定不可 ※長期不在の場合は、事前にお問い合わせ窓口までご連絡をお願いいたします。 ※ご不在によりお受け取りいただけなかった場合の《再発送》はいたしかねます。 提供事業者有限会社市原精肉店 【検索キーワード】 道産子 羊肉 マトン 味付け タレ お取り寄せ グルメ 北海道 厚真町 ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。
