【ふるさと納税】北海道産エゾ鹿肉食べ比べセット 1.13kg | 株式会社上田精肉店[BNAM029]

更新日:2026/4/16

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■エゾ鹿肉について秋口、越冬前で脂の乗ったエゾ鹿肉を厳選した食べ比べセットです。エゾ鹿肉加工販売の老舗「上田精肉店」が、長年培った技術を活かしてお届けします。 ■種類エゾ鹿肩ロース（しゃぶしゃぶ用）適度な脂とやわらかさがあり、さっと火を通すだけでしっとりとした食感が楽しめます。エゾ鹿モモ（すき焼き用）赤身の旨味が濃く、加熱しても硬くなりにくいため、すき焼きに適した部位です。エゾ鹿バラ（焼き肉用）脂のコクと赤身のバランスが良く、焼くことで香ばしさと旨味が引き立ちます。エゾ鹿コマ切れ使いやすいサイズにカットされており、炒め物や煮込み料理など幅広いメニューに活用できます。 ■味わいの魅力越冬前の個体は脂のりが良く、赤身の旨味とコクのバランスに優れています。クセが少なく上品な風味で、鹿肉本来の美味しさをしっかり堪能できます。 ■老舗精肉店のこだわり上田精肉店は肉屋として60年の経験を持ち、鹿肉の処理・加工・衛生管理を徹底しています。品質と安全性に配慮した製造体制により、安心して味わえる商品づくりを行っています。 ■食卓での楽しみ方焼き物や煮込み料理、ステーキなど幅広い調理法で楽しめます。食べ比べセットならではの違いを味わいながら、ご家庭で贅沢なひとときをお過ごしください。 ※しゃぶしゃぶ用肩ロースはなくなり次第モモに変更になります。 ※画像はイメージです。エゾ鹿肩ロースしゃぶしゃぶ用 300g エゾ鹿モモすき焼き用 300g エゾ鹿バラ焼き肉用 200g エゾ鹿コマ切れ 330g ※しゃぶしゃぶ用肩ロースはなくなり次第モモに変更になります。【賞味期限】しゃぶしゃぶ、すき焼き用、焼き肉用：製造日より50日コマ切れ：製造日より120日【原料原産地】北海道産【加工地】新得町鹿肉ジビエ肉エゾ鹿肉ジビエ国産ジビエ赤身肉ヘルシー高たんぱく肉高たんぱく低脂肪肉低脂肪セット食べ比べご当地グルメグルメ国産北海道産十勝北海道地場産品基準該当理由鹿肉の加工工程のうち、仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で行うことにより、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約70％を占めているため。■エゾ鹿肉について秋口、越冬前で脂の乗ったエゾ鹿肉を厳選した食べ比べセットです。エゾ鹿肉加工販売の老舗「上田精肉店」が、長年培った技術を活かしてお届けします。 ■種類エゾ鹿肩ロース（しゃぶしゃぶ用）適度な脂とやわらかさがあり、さっと火を通すだけでしっとりとした食感が楽しめます。エゾ鹿モモ（すき焼き用）赤身の旨味が濃く、加熱しても硬くなりにくいため、すき焼きに適した部位です。エゾ鹿バラ（焼き肉用）脂のコクと赤身のバランスが良く、焼くことで香ばしさと旨味が引き立ちます。エゾ鹿コマ切れ使いやすいサイズにカットされており、炒め物や煮込み料理など幅広いメニューに活用できます。 ■味わいの魅力越冬前の個体は脂のりが良く、赤身の旨味とコクのバランスに優れています。クセが少なく上品な風味で、鹿肉本来の美味しさをしっかり堪能できます。 ■老舗精肉店のこだわり上田精肉店は肉屋として60年の経験を持ち、鹿肉の処理・加工・衛生管理を徹底しています。品質と安全性に配慮した製造体制により、安心して味わえる商品づくりを行っています。 ■食卓での楽しみ方焼き物や煮込み料理、ステーキなど幅広い調理法で楽しめます。食べ比べセットならではの違いを味わいながら、ご家庭で贅沢なひとときをお過ごしください。 ※しゃぶしゃぶ用肩ロースはなくなり次第モモに変更になります。 ※画像はイメージです。商品説明名称北海道産エゾ鹿肉食べ比べセット 1.13kg【株式会社上田精肉店】内容量エゾ鹿肩ロースしゃぶしゃぶ用 300g エゾ鹿モモすき焼き用 300g エゾ鹿バラ焼き肉用 200g エゾ鹿コマ切れ 330g ※しゃぶしゃぶ用肩ロースはなくなり次第モモに変更になります。原料原産地北海道産加工地新得町賞味期限しゃぶしゃぶ、すき焼き用、焼き肉用：製造日より50日コマ切れ：製造日より120日配送方法冷凍配送期日ご入金確認後、1ヶ月以内で発送いたします。提供事業者株式会社上田精肉店鹿肉ジビエ肉エゾ鹿肉ジビエ国産ジビエ赤身肉ヘルシー高たんぱく肉高たんぱく低脂肪肉低脂肪セット食べ比べご当地グルメグルメ国産北海道産十勝北海道地場産品基準該当理由鹿肉の加工工程のうち、仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で行うことにより、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約70％を占めているため。