【ふるさと納税】イノシシBBQセット 5人前（猪肉、イノシシソーセージ）島根県雲南市/鹿糠ジビエいのしし猪ボタン[AIAK001]

更新日:2025/4/09

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肉猪肉ジビエいのしし猪ボタンぼたんスライス肉ウインナー

移住料理人カヌカが自らイノシシを捌き、精肉を行っています。イノシシはもともとは豚の原種。人間の手を加えずに育った野生ならではのお肉は、脂分が少なくさっぱりしながらも、お肉自体の味がしっかり感じられ、濃厚な旨味が詰まっています。上質なお肉の素材の味を引き出すためにソーセージでは実現が難しい、無添加にもこだわります。猪肉のスライスとこだわりのソーセージをセットにしてお届けいたします。バーベキューでワイルドにお楽しみください。【生産者の声】川のせせらぎに誘われてホタルやコウノトリが舞う、清らかな水と緑に恵まれた島根県雲南市。2017年に移住して以来、雲南の大自然と人の温かさに魅了されています。この地はまさに食の宝庫。中でも野生のイノシシは低脂肪高タンパク、栄養価が高く美味しいお肉としても優秀です。もちろん人の手は加えられていない自然そのもの。どんぐりやぬか米、クズの根などを食べ、田んぼの脇を歩き、山の美味しい雨水を飲む、野生本来の姿が見られます。料理人として、これほど食材を身近に感じることはありませんでした。実は雲南のイノシシ、これまで“害獣”といわれてきました。イノシシが水路や道路に土砂を流出させたり民家周辺の土地を掘り起こしたりと地域の生活被害が多発していたのです。現在、雲南では年間1700頭ものイノシシを捕獲しています。解体や廃棄に手間やお金がかかることから私たちはイノシシを美味しく食べていただくことでイノシシの存在価値を上げられるのではないかと考えました。料理人として生きていく上で、その技術を地域の課題解決、これからの発展に活かせることはこの上ない幸せです。これからも、この恵まれた環境で私自身成長しながら、雲南市に貢献していけるように精進していきます。・猪肉スライス　500g ・猪ソーセージ　350g（5本）【賞味期限】製造日より3ヶ月【消費期限】【加工地】島根県雲南市肉猪肉ジビエいのしし猪ボタンぼたんスライス肉ウインナー　ウィンナーバーベキュー　低脂肪高たんぱく移住料理人カヌカが自らイノシシを捌き、精肉を行っています。イノシシはもともとは豚の原種。人間の手を加えずに育った野生ならではのお肉は、脂分が少なくさっぱりしながらも、お肉自体の味がしっかり感じられ、濃厚な旨味が詰まっています。上質なお肉の素材の味を引き出すためにソーセージでは実現が難しい、無添加にもこだわります。猪肉のスライスとこだわりのソーセージをセットにしてお届けいたします。バーベキューでワイルドにお楽しみください。【生産者の声】川のせせらぎに誘われてホタルやコウノトリが舞う、清らかな水と緑に恵まれた島根県雲南市。2017年に移住して以来、雲南の大自然と人の温かさに魅了されています。この地はまさに食の宝庫。中でも野生のイノシシは低脂肪高タンパク、栄養価が高く美味しいお肉としても優秀です。もちろん人の手は加えられていない自然そのもの。どんぐりやぬか米、クズの根などを食べ、田んぼの脇を歩き、山の美味しい雨水を飲む、野生本来の姿が見られます。料理人として、これほど食材を身近に感じることはありませんでした。実は雲南のイノシシ、これまで“害獣”といわれてきました。イノシシが水路や道路に土砂を流出させたり民家周辺の土地を掘り起こしたりと地域の生活被害が多発していたのです。現在、雲南では年間1700頭ものイノシシを捕獲しています。解体や廃棄に手間やお金がかかることから私たちはイノシシを美味しく食べていただくことでイノシシの存在価値を上げられるのではないかと考えました。料理人として生きていく上で、その技術を地域の課題解決、これからの発展に活かせることはこの上ない幸せです。これからも、この恵まれた環境で私自身成長しながら、雲南市に貢献していけるように精進していきます。商品説明名称イノシシBBQセット 5人前（猪肉、イノシシソーセージ）内容量・猪肉スライス　500g ・猪ソーセージ　350g（5本）加工地島根県雲南市賞味期限製造日より3ヶ月消費期限アレルギー表示*なし ※本品は卵・乳・小麦を使用した設備で製造しています。配送方法冷凍配送期日寄附確定後、約2週間〜1か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）提供事業者鹿糠肉猪肉ジビエいのしし猪ボタンぼたんスライス肉ウインナー　ウィンナーバーベキュー　低脂肪高たんぱく