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更新日:2025/12/05

新鮮ジビエ肉！毎日の狩猟活動で捕獲した猪は、30分以内に血抜きを行い、迅速丁寧に処理しています。

新鮮ジビエ肉！毎日の狩猟活動で捕獲した猪は、30分以内に血抜きを行い、迅速丁寧に処理しています。その後7日～10日を掛け、更に血抜き、熟成を経て、臭みの無いジビエ肉に仕上がっています。商品説明名称大任特産猪ロース肉ブロック産地福岡県大任町産内容量約200g ※個体差があるためグラム数の前後がある場合がございます。あらかじめご了承ください。原材料名猪肩ロース賞味期限解凍後から即日保存方法冷凍保存提供者ジビエ大任注意事項・商品は冷凍状態でお届け致します。解凍後は必ずその日のうちにお召し上がり下さい。・個体は性別、体長、体重さまざまです。お届けする商品の質量は多少前後します事、あらかじめご了承下さい。地場産品に該当する理由町内で捕獲した猪を、町内の作業場で解体、血抜き、洗浄、皮剥処理等を行った後、専用の熟成庫に吊るして熟成させている（告示第5条第3号イに該当）こだわりポイントをご紹介ジビエ肉が敬遠される一番の原因である「臭み」を徹底的に排除するため、捕獲後速やかな血抜き処理と、じっくり時間を掛けて行う熟成をメイン工程としています。わたしたちがご案内しますもともと義父と猟師仲間で運営していた処理場です。長年の狩猟活動で養われた嗅覚で、猪、鹿など年間200頭以上捕獲しています。こんなところで作っています福岡県筑豊地区に位置し、周囲を山々に囲まれ、町の中心を流れる彦山川で生息する「しじみの里」大任町は、自然豊かで花と緑に囲まれた綺麗な町です。この時期がおすすめ私達有害駆除員は年間を通して活動しておりますが、特に猪肉は狩猟期間である冬季（11月～2月）に脂乗りが良く、美味しくいただけます！わたしたちの想い農家の方々が精魂込めて育てた田畑や、一般家庭の庭や畑を荒らすが故に駆除された鳥獣達、私たちはそのいただいた命を決して無駄にすることなく、食肉として有効活用しています。現在はジビエ生肉の卸売りのみですが、近い将来、肉の加工（挽肉、ウインナー、ハンバーグなど）も手掛けていきます。ふるさと納税送料無料お買い物マラソン楽天スーパーSALE スーパーセール買いまわりポイント消化ふるさと納税おすすめ楽天楽天ふるさと納税おすすめ返礼品・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) 地域経済を活性化させる産業づくり (2) 子育て応援・生涯安心のまちづくり (3) 未来にはばたく教育・文化支援 (4) みんなで築く美しいまちづくり (5) 町長にお任せ受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。