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更新日:2024/5/14

牛や豚と比べ栄養価が高くヘルシーな新感覚ジビエ平戸いのしし部位ごとの肉質と旨味の違いを食べ比べ！全6回お届けします。蕪村が薬食と詠んだ牡丹鍋オーガニック焼牡丹

旧平戸藩領内（平戸市・松浦市・佐世保市）に生まれ、野山を駆け巡り育つ平戸いのしし。どんぐりや海藻を食べ引き締まったジビエ肉に育ちます。天然猪の脂身は、自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で、豚肉のような油っぽい感じがありません。厳選したイノシシ肉4つの部位、ロース肉、肩ロース肉、モモ肉、バラ肉のスライス肉と切り落とし肉を全6回お届けします。第1回ロース肉スライス 200g×2パック脂身がたっぷり乗った部位で、猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁のお肉。鍋物に使うと、非常にまろやかでコクのある出汁が出ます。食べ方：焼肉・すき焼き、しゃぶしゃぶ・牡丹鍋など、どの食べ方も美味しい。第2回バラ肉切落し 500g×1パック猪肉最大の特長と言っていいのがバラ肉の旨味です。豚のバラ肉と似ていますが、うま味と甘味があり、あっさりした脂身が特徴です。細かく切る必要がない便利な猪肉です。食べ方：煮込み、野菜炒めなど第3回肩ロース肉スライス 200g×2パックややかためで味が濃い、脂身の少ない部位。かためといっても、弾力がありジビエ肉特有の旨みが味わえます。食べ方：すき焼き・シャブシャブ・牡丹鍋など鍋料理、シチューなどの煮込み料理第4回ロース肉切落し 500g×1パック猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁のロース肉の切落し。細かく切る必要がないのも便利な猪肉です。食べ方：牡丹鍋・すき焼き・しゃぶしゃぶなど、煮込み、野菜炒めなど第5回モモ肉スライス 200g×2パックしっかりとした張りがあり、赤身の中に適度な脂身があって、ロースよりも食べやすいと感じられる。食べ方：ぼたん鍋・すき焼き・おでん・煮込み・炭火焼き・焼牡丹第6回肩ロース肉切落し 500g×1パックややかためで味が濃い、脂身の少ない部位の肩ロース肉の切落し。かためといっても、弾力がありジビエ肉の旨みが感じらます。食べ方：すき焼き・シャブシャブなど、カレー・シチューなどの煮込み料理 ※野生の猪ですので個体の大きさは様々で取れる部位の肉の量が異なることから、お届けの順番が入れ替わることがあります。ご利用シーン：鍋料理ホームパーティー焼肉用 BQQ バーベキュー薬食滋養強壮自然食簡易熨斗対応：御祝お年賀お中元お歳暮母の日父の日敬老の日お誕生日プレゼントお祝い感謝人気の実用的ギフト実用的ギフト商品名《定期便》平戸いのししジビエ三昧【6回お届け】キャッチコピー牛や豚と比べ栄養価が高くヘルシーなジビエ｢平戸いのしし｣。お肉の部位ごとに全6回、毎月お届けします商品番号 B339 詳細説明第1回　ロース肉　200g×2パック第2回　バラ肉切り落とし　500g×1パック第3回　肩ロース肉スライス 200g×2パック第4回　ロース肉切落し 500g×1パック第5回　モモ肉スライス 200g×2パック第6回　肩ロース肉切落し 500g×1パック ※野生の猪ですので個体の大きさは様々で取れる部位の肉の量が異なることから、お届けの順番が入れ替わることがあります。出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期 ○出荷時期:通期サイズ区分 60サイズ総重量 2kg以下出荷時荷姿その他形状アレルギー表示　　　　　　　包装対応簡易包装可のし対応簡易のし可事業者西九州させぼ地域商社「猪商」 0956-59-8291R4版