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【ふるさと納税】本鴨のアヒージョ 130g | 鴨 鴨肉 アヒージョ おつまみ 島根県雲南市/鴨専門店カナール [AIDC012]
更新日:2026/6/01
溢れる鴨の旨みとハーブの香り。
「今日はゆっくり、美味しいお酒を愉しみたい」そんな夜の主役にぴったりです。 スキレットから立ち上がるガーリックとハーブの芳醇な香りは、まさにプロの味。 バゲットを浸せば、鴨の旨みが溶け出したオイルの最後の一滴まで堪能できます。 ■二段仕込みの「極柔」鴨肉と、こだわりのバター。 プロの料理人・鹿糠俊二シェフが実際に厨房で仕上げる、妥協のない一品です。 鴨肉をいきなり煮込むのではなく、一度「コンフィ（低温の油でじっくり加熱）」にすることで、驚くほど柔らかい食感に仕上げています。 鴨コンシェルジュこだわりの「緑のエスカルゴバター」をセット。 パセリやガーリックの風味が鴨の濃厚な脂と合わさり、他にはない奥深いコクを生み出します。 ■温めるだけで完成。アレンジも自由自在。 専門店の味を、わずか数分の手間で再現できるのが最大の魅力です。 冷凍のまま湯せんしてサッと温めるだけ。急な来客や、疲れて帰った夜でもすぐに極上のバルメニューが楽しめます。 具材を食べた後のオイルは旨みの宝庫。パスタや焼きそばに絡めれば、絶品「鴨オイルパスタ」へと進化します。 島根県雲南市で、地元の食材を知り尽くしたシェフが作るからこその安心感と味わいがあります。 ■おいしいお召し上がり方 冷凍状態のまま、真空袋ごと約2分湯せんします。 スキレットや小さなフライパンに移し、付属のエスカルゴバターがとろけるまで弱火で温めれば完成です。 椎茸やお好みの野菜を追加して一緒に炒めたり、炊きたてのご飯にのせても美味しくいただけます。 ■有限会社カナール 創業明治44年の老舗料亭から生まれた『鴨料理専門店カナール』です。 私たちは、料亭で培われた本格的な味をご家庭で気軽に楽しんでいただけるよう、安心で美味しい厳選した鴨肉をお届けしています。 また、ヘルシーな鴨肉のこだわりの食べ方や、秘伝の調理法なども身近に感じていただくことで、皆様に「買ってよかった」と思っていただける以上のよろこびをご提案できるよう、日々努力してまいります。 本鴨のアヒージョ 130g（1袋） 【賞味期限】開封前冷凍60日 ※開封後は当日中にお召しあがりください 【加工地】 島根県雲南市 鴨肉 鴨 鴨アヒージョ おつまみ オイル煮 フレンチ 惣菜 スペイン 贅沢 逸品 高級 キャンプ ワイン 肴 パーティー 手土産 パン 酒の肴 お取り寄せ 地場産品基準該当理由 アヒージョの製造工程のうち、仕入れ、鴨肉の煮込み、調合、袋詰めの作業までを職人の手で行っており、本工程における付加価値割合が60%を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。「今日はゆっくり、美味しいお酒を愉しみたい」そんな夜の主役にぴったりです。 スキレットから立ち上がるガーリックとハーブの芳醇な香りは、まさにプロの味。 バゲットを浸せば、鴨の旨みが溶け出したオイルの最後の一滴まで堪能できます。 ■ 二段仕込みの「極柔」鴨肉と、こだわりのバター。 プロの料理人・鹿糠俊二シェフが実際に厨房で仕上げる、妥協のない一品です。 鴨肉をいきなり煮込むのではなく、一度「コンフィ（低温の油でじっくり加熱）」にすることで、驚くほど柔らかい食感に仕上げています。 鴨コンシェルジュこだわりの「緑のエスカルゴバター」をセット。 パセリやガーリックの風味が鴨の濃厚な脂と合わさり、他にはない奥深いコクを生み出します。 ■ 温めるだけで完成。アレンジも自由自在。 専門店の味を、わずか数分の手間で再現できるのが最大の魅力です。 冷凍のまま湯せんしてサッと温めるだけ。急な来客や、疲れて帰った夜でもすぐに極上のバルメニューが楽しめます。 具材を食べた後のオイルは旨みの宝庫。パスタや焼きそばに絡めれば、絶品「鴨オイルパスタ」へと進化します。 島根県雲南市で、地元の食材を知り尽くしたシェフが作るからこその安心感と味わいがあります。 ■ おいしいお召し上がり方 冷凍状態のまま、真空袋ごと約2分湯せんします。 スキレットや小さなフライパンに移し、付属のエスカルゴバターがとろけるまで弱火で温めれば完成です。 椎茸やお好みの野菜を追加して一緒に炒めたり、炊きたてのご飯にのせても美味しくいただけます。 ■ 有限会社カナール 創業明治44年の老舗料亭から生まれた『鴨料理専門店カナール』です。 私たちは、料亭で培われた本格的な味をご家庭で気軽に楽しんでいただけるよう、安心で美味しい厳選した鴨肉をお届けしています。 また、ヘルシーな鴨肉のこだわりの食べ方や、秘伝の調理法なども身近に感じていただくことで、皆様に「買ってよかった」と思っていただける以上のよろこびをご提案できるよう、日々努力してまいります。 【有限会社カナール】返礼品はこちら 【選べる容量】鴨 希少な国産鴨肉！島根県産野草ミネラル熟成鴨のせいろ蕎麦セット（2〜6人前）出雲そば 十割蕎麦 鴨肉 かも肉 麺類 めん 人気 おすすめ 贈り物 島根県雲南市/鴨専門店カナール 【選べる容量】 鴨鍋 希少な国産鴨肉！島根県産野草ミネラル熟成鴨の鴨鍋セット（2〜6人前）十割蕎麦 そば 鴨鍋 かも鍋 鴨肉 鍋 蕎麦 そば 十割そば 出雲そば 島根県雲南市/鴨専門店カナール 本鴨のリエット 110g | 鴨 鴨肉 リエット おつまみ 島根県雲南市/鴨専門店カナール 本鴨のアヒージョ 130g×3セット | 鴨 鴨肉 アヒージョ おつまみ セット 島根県雲南市/鴨専門店カナール 商品説明 名称本鴨のアヒージョ 130g 内容量本鴨のアヒージョ 130g（1袋） 加工地島根県雲南市 賞味期限開封前冷凍60日 ※開封後は当日中にお召しあがりください アレルギー表示含んでいる品目：乳・アーモンド 配送方法冷凍 配送期日寄附確定後、約2週間から1か月でお届け 提供事業者有限会社カナール 鴨肉 鴨 鴨アヒージョ おつまみ オイル煮 フレンチ 惣菜 スペイン 贅沢 逸品 高級 キャンプ ワイン 肴 パーティー 手土産 パン 酒の肴 お取り寄せ 地場産品基準該当理由 アヒージョの製造工程のうち、仕入れ、鴨肉の煮込み、調合、袋詰めの作業までを職人の手で行っており、本工程における付加価値割合が60%を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。
