【ふるさと納税】【年内配送12月1日入金まで】訳あり鹿児島県産黒毛和牛切り落とし1.8kg（300g×6パック）スライス鹿児島黒毛和牛和牛牛肉肉国産冷凍小分けスライスすき焼き牛丼【ことぶき精肉店】

更新日:2024/11/21

鹿児島の台地で育った黒毛和牛を使用！ふるさと納税鹿屋市特産品鹿児島黒毛和牛和牛牛肉肉国産冷凍小分けスライスすき焼き牛丼

製品仕様名称訳あり鹿児島県産黒毛和牛切り落とし（300g×6パック）スライス内容量鹿児島県産黒毛和牛1.8kg［300g×6P］ ※万全を期して返礼品をお届けしておりますが、瞬間冷凍の際に若干変色する事がございます。品質には全く問題ありませんので、ご安心下さい。アレルギー牛肉原材料牛肉　賞味期限冷凍保存で180日配送方法冷凍地場産品類型番号 4：区域内で生産後、複数の地方団体を管轄する屠畜場で屠畜するため、流通構造上、近隣の団体（志布志市・東串良町・大崎町）で生産されたものと混在することが避けられない牛肉事業者名 Dress Up Agri株式会社ことぶき精肉店商品説明 ※こちらのお品は訳あり品です鹿児島の台地で育った黒毛和牛を使用。赤みが多く、脂身が苦手な方も食べやすい。厳選した良質な黒毛和牛を、丁寧に切落としました。色々な種類の料理に使う事ができるので、食卓の上を美しく彩ります。こちらの商品には、3つの”訳”(こだわり)があります。　1つ目の”訳”は「経産牛を活用している」ことです。　経産牛とは、出産を経験したことのある雌牛のことです。日本では霜降り肉に比べて肉質が劣るとされ、ミンチやペットフードなどに活用されるほか、廃棄されるようなことが続いておりました。　鹿屋市の地元飼料会社である（株）寿商会。同社は、食に困らない時代だからこそ、”命”への感謝を忘れない思いで、経産牛の食用化へ日々研究を重ねてきました。　もともとフランスでは、赤身肉が好まれることもあり、経産牛は食用として流通されていますが、日本では、肉の柔らかさや脂のうま味が好まれる傾向のため、疎遠となっているのです。　同社は、命の大切さと「もったいない（mottainai)」の精神をもとに、経産牛に半年から一年ほどかけてこだわりの独自の飼料を与え、食用牛として飼育しなおす取組を行ってきました。　その結果、霜降り肉とはまた違う、旨味が凝縮され、バランスよく脂がのった赤身の牛肉に仕上げています。　2つ目の”訳”は、「簡易包装を取り入れている」ことです。　高級肉であればあるほど、肉の包装、梱包は豪華なものとなり、高級感を演出します。　しかし、食への感謝は「(命を)いただきます」の日本人の精神の尊さにあるように、食材そのものに価値があると考えています。　経産牛の廃棄をできるだけ減らし、命の恵みを最大限に活用できることを第一優先に考え、包装等に係る費用を削減し、価格を抑えることでできるだけ多くの方にご満足いただける量・質をご提供できるように簡易包装を取り入れております。この取組はSDGsにも寄与しています。　3つ目の”訳”は、「地域の活性化を目指していること」です。　飼料会社でもある（株）寿商会では、畜産農家様との深いお付き合いがございます。日本の畜産業の危機にも直結している畜産業者の経営難には、経産牛の廃棄も要因の一つです。　廃棄されてきた経産牛も商品化できる同社の取組は、畜産農家様からも喜びの声をいただいております。日本の畜産業を守り、地域の活性化を目指しています。　以上の3つをもって、”訳あり”商品として提供させて頂いておりますので、御理解・御了承のもとお召し上がりくださいませ。　日頃のご褒美、お誕生日やお祝いに。鹿児島の安全安心な黒毛和牛の濃厚な味わいと、上品ながらもアッサリとした脂のバランスをお楽しみください。小分けのパックでお届けいたします。 ※冷凍保存ー18℃以下・冷蔵庫で6～12時間解凍してください。 ※電子レンジ・湯をかけての解凍はおやめください。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する財源として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 地域の資源を生かした「地域経済活性化プロジェクト」 (2) 健康・福祉の充実による「すこやか・あんしんプロジェクト」 (3) 教育・文化・スポーツの振興「人材育成プロジェクト」 (4) 豊かな自然を次代に引き継ぐ「環境保全プロジェクト」 (5) 都市圏等のふるさと出身者との連携を強化する「ふるさと会活力推進事業」 (6) その他市長が必要と認める事業入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。